予約は一つもありません、森の小さなレストラン・巴里sのブログ

広川町のカフェパリスです

最近パン作りにはまってます

今日はアンパンマンとクマのパン作りました

目はチョコ味で描いて、おいしいパンになりました


森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/


  

森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳです

お店の横にあるハウスで栽培しているトマトとピーマンを収穫しました

他にはキュウリも育ててます

もちろん無農薬で育てていて、ランチやディナーで使用しています

今年はトマトが去年より甘く作れたので嬉しいです


森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/








  

広川町にある森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳです

４月２２日～５月６日迄、毎年恒例のゴールデンウィークプロバンス陶器ＳＡＬＥ開催中です







ハンドメイドのお洒落な食器をたくさんご用意しております



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/



  

広川町の森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳです

プロとして活躍中の今村信悟さんのライブを２月２１日(水)１５時より開催いたします！！

★ＮＹ仕込みの生歌とギターを是非★

★必ず事前のご予約をお願い致します★
八女郡広川町　森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
　ＴＥＬ　０９４３－３２－７０６３　　ＭＯＢＩＬＥ０８０－８５７５－２８２０

ＮＹの地下鉄のホームでミュージシャンを経験するなどし、６年ほどアメリカで音楽を本格的に学んだ今村信悟さんによる心が震えるほど素晴らしいライブをお楽しみください！！
ジャズやギター好きの方には特にオススメ！！


２月２１日(水)　開演ＰＭ１５：００　

￥２,５００(手作りスウィーツ又はスナックのどちらかを選択＆１ドリンク付)
★１ドリンクはアルコールもお選びいただけます★

♪花の首飾り

♪真夜中のギター

♪上を向いて歩こう

♪ラストダンスは私と

♪サン・トワ・マミー

♪コーヒー・ルンバ

♪ＬＯＶＥ

♪スマイル

♪ムーン・リバー

♪Just The Way You Are素顔のままで(ビリー・ジョエル)

♪I Just Called To Say I Love You心の愛(スティービー・ワンダー)


今村信悟プロフィール
愛媛県在住。１６歳の時、スティービーワンダーのレコードに大きなショックを受けアメリカ黒人音楽に傾倒。１９８５年渡米。ニューヨークの地下鉄のホームでミュージシャンを続ける中、ジャズギタリストの高内春彦氏(ＨＵＲＵ)と巡り合い、師事。本格的にギター、作曲などを学ぶ傍ら女性シンガーイネーズ・Ｍ・ジャクソンに師事。発声法を学ぶ。１９９０年帰国後、３年ほど音楽から遠ざかる。ブランクを経て１９８８年より全国津々浦々各地へのライブツアー、一人旅を始める。２０００年４月にマキシシングル「輝き」をリリース。現在に至る。人間愛に満ちたラブソングを中心に情景模写の豊かなエッセイソング。時代の情景を鋭くえぐり取ったメッセージソング。世界各国をまたにかけた旅をテーマにした曲。睡眠中の夢まで曲にしたイメージソングなど幅広く歌い上げ今村信悟独特の世界観を作り上げている。







★必ず事前のご予約をお願い致します★



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/  

広川町の森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳです

プロとして活躍中の今村信悟さんのライブを２月２１日(水)１５時より開催いたします！！

★ＮＹ仕込みの生歌とギターを是非★

★必ず事前のご予約をお願い致します★
八女郡広川町　森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
　ＴＥＬ　０９４３－３２－７０６３　　ＭＯＢＩＬＥ０８０－８５７５－２８２０

ＮＹの地下鉄のホームでミュージシャンを経験するなどし、６年ほどアメリカで音楽を本格的に学んだ今村信悟さんによる心が震えるほど素晴らしいライブをお楽しみください！！
ジャズやギター好きの方には特にオススメ！！


２月２１日(水)　開演ＰＭ１５：００　

￥２,５００(手作りスウィーツ又はスナックのどちらかを選択＆１ドリンク付)
★１ドリンクはアルコールもお選びいただけます★

♪花の首飾り

♪真夜中のギター

♪上を向いて歩こう

♪ラストダンスは私と

♪サン・トワ・マミー

♪コーヒー・ルンバ

♪ＬＯＶＥ

♪スマイル

♪ムーン・リバー

♪Just The Way You Are素顔のままで(ビリー・ジョエル)

♪I Just Called To Say I Love You心の愛(スティービー・ワンダー)


今村信悟プロフィール
愛媛県在住。１６歳の時、スティービーワンダーのレコードに大きなショックを受けアメリカ黒人音楽に傾倒。１９８５年渡米。ニューヨークの地下鉄のホームでミュージシャンを続ける中、ジャズギタリストの高内春彦氏(ＨＵＲＵ)と巡り合い、師事。本格的にギター、作曲などを学ぶ傍ら女性シンガーイネーズ・Ｍ・ジャクソンに師事。発声法を学ぶ。１９９０年帰国後、３年ほど音楽から遠ざかる。ブランクを経て１９８８年より全国津々浦々各地へのライブツアー、一人旅を始める。２０００年４月にマキシシングル「輝き」をリリース。現在に至る。人間愛に満ちたラブソングを中心に情景模写の豊かなエッセイソング。時代の情景を鋭くえぐり取ったメッセージソング。世界各国をまたにかけた旅をテーマにした曲。睡眠中の夢まで曲にしたイメージソングなど幅広く歌い上げ今村信悟独特の世界観を作り上げている。







★必ず事前のご予約をお願い致します★



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
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広川町の森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳです

プロとして活躍中の今村信悟さんのライブを２月２１日(水)１５時より開催いたします！！

★ＮＹ仕込みの生歌とギターを是非★

★必ず事前のご予約をお願い致します★
八女郡広川町　森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
　ＴＥＬ　０９４３－３２－７０６３　　ＭＯＢＩＬＥ０８０－８５７５－２８２０

ＮＹの地下鉄のホームでミュージシャンを経験するなどし、６年ほどアメリカで音楽を本格的に学んだ今村信悟さんによる心が震えるほど素晴らしいライブをお楽しみください！！
ジャズやギター好きの方には特にオススメ！！


２月２１日(水)　開演ＰＭ１５：００　

￥２,５００(手作りスウィーツ又はスナックのどちらかを選択＆１ドリンク付)
★１ドリンクはアルコールもお選びいただけます★

♪花の首飾り

♪真夜中のギター

♪上を向いて歩こう

♪ラストダンスは私と

♪サン・トワ・マミー

♪コーヒー・ルンバ

♪ＬＯＶＥ

♪スマイル

♪ムーン・リバー

♪Just The Way You Are素顔のままで(ビリー・ジョエル)

♪I Just Called To Say I Love You心の愛(スティービー・ワンダー)


今村信悟プロフィール
愛媛県在住。１６歳の時、スティービーワンダーのレコードに大きなショックを受けアメリカ黒人音楽に傾倒。１９８５年渡米。ニューヨークの地下鉄のホームでミュージシャンを続ける中、ジャズギタリストの高内春彦氏(ＨＵＲＵ)と巡り合い、師事。本格的にギター、作曲などを学ぶ傍ら女性シンガーイネーズ・Ｍ・ジャクソンに師事。発声法を学ぶ。１９９０年帰国後、３年ほど音楽から遠ざかる。ブランクを経て１９８８年より全国津々浦々各地へのライブツアー、一人旅を始める。２０００年４月にマキシシングル「輝き」をリリース。現在に至る。人間愛に満ちたラブソングを中心に情景模写の豊かなエッセイソング。時代の情景を鋭くえぐり取ったメッセージソング。世界各国をまたにかけた旅をテーマにした曲。睡眠中の夢まで曲にしたイメージソングなど幅広く歌い上げ今村信悟独特の世界観を作り上げている。





★必ず事前のご予約をお願い致します★



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
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広川町にある森の中のカフェパリスです

ランチなどでお出しするバケットを焼いています

外側がカリッと焼くのがポイントで、サンドウィッチにも使えるおいしいパンです




ハウスで育てていたニンニクを収穫しました

ちゃんと６片になっています

生のニンニクは香りが強いです



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
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定休日　木曜日・金曜日
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自家製のタリアテッレ麺で作ったボロネーゼ
ツルっとシコシコの麺がソースに絡んで美味しいです


こちらはタコと万能ネギのキッシュ
タコとネギの旨みが溶け合っていますランチコースの前菜にお出ししています


こちらはまかないのささ身チーズカツパルミジャーノレッジャーノチーズがトローリ溶けて濃厚な味わいが口の中に広がります


今日は寒かったので薪ストーブ点けました薪はお店のある森の中から調達してきたものを利用



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
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定休日　木曜日・金曜日
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広川町にある森の中のカフェパリスです

ランチやディナーでお出ししている丸パン焼きあがりました

ほんのり甘くてふっくら柔らか



ハウスで冬に植えたじゃがいもやはりあまり育たなくて小さいままで収穫



こちらもハウスで育てているサニーレタスサニーレタスは寒くても育ってくれて毎日収穫可能です



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
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定休日　木曜日・金曜日
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森の中のカフェパリスです

ランチやディナーでお出しする丸パンを焼いています



焼きたてのいい香り



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
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定休日　木曜日・金曜日
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お店のお庭にある福寿草が咲きました

春の訪れを感じる瞬間です


森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
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定休日　木曜日・金曜日
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今日のまかないは鴨フィレ肉のオレンジソースでした

皮の香ばしさとお肉の柔らかさがたまりません

オレンジソースの甘みがお肉の美味しさを引き立てて赤ワインがすすみます



寒い日には薪ストーブが大活躍してます

火がくるくると回るように燃え盛っています




森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
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定休日　木曜日・金曜日
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チョコレートを使用した自家製デザート付きのお得なディナーコースをご用意

女子会にもご利用ください事前にご予約のお電話をお願い致します



日時：２月１４日(火)１７：００－２１：００

お１人様：２８００(税込)







ｍｅｎｕ

☆フランス風オードブル

☆季節のポタージュ&バケット

☆名物ハンガリー産仔鴨(こがも)のグルメコンフィ

☆チョコレートの自家製デザート

☆水洗いコーヒーｏｒ紅茶



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　木曜日・金曜日
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/
　  

広川町にある森の中のカフェパリスです

１３時半から(~不定)クレープをお出ししております

有塩キャラメルとバター&シュガーのソースに加え、チョコレートが新登場しました

こちらのチョコレートはフランスでは大人気のメーカーで、クレープにかなり合って美味しいです

美味しいコーヒーを一緒に素敵なカフェタイムいかがですか～


森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　木曜日・金曜日
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広川町のカフェパリスです

お店の横の庭とハウスで自家栽培の野菜を育てているので紹介します



勢い良く育っているじゃがいもです

春には収穫できると思うので楽しみです




こちらはにんにく

にんにくの栽培は初めてですが、発芽率は１００％で簡単でした

植え方は、にんにく１かけらを上を向けて植えるだけ

ちゃんと収穫できればにんにく１個が６片なので６倍に増えることになります




森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
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定休日　木曜日・金曜日
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広川町にあるカフェパリスです

お店がある森は隠れた紅葉の名所で、毎年楽しみにしていらっしゃる方もいるくらいです

現在、紅葉は二分咲きです

満開の時期は１２月上旬です

紅葉の時期にぜひお店にお越しくださいフランスの家庭料理のランチコース(１２時~１４時半)、クレープリー(１３時半~不定)をお楽しみいただけます

今の時期は森の中に鳥がたくさん遊びに来ていてとてもにぎやかです





森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　木曜日・金曜日
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しばらく前から冬に備えて蒔ストーブ用の炊きつけの小枝を収穫していて、写真の袋詰めが二つと別にダンボール２箱の小枝が採れました来年の２月くらいまではこれでＯＫです


カフェパリスにある蒔ストーブはスイス製で最新型なので旧式のものに比べたら蒔は少しで済むので、そんなに大変じゃないです点火するときはいきなり蒔に火をつけることは出来ないので、収穫した炊きつけにまず火を点けて、それから蒔に火を移していく方法です



カフェパリスがあるこちらの森で小枝を集めました台風などで木の枝が落ちているのを拾っていきます
ここは１２月上旬は紅葉で真っ赤に染まって、紅葉の名所になっています


ハウスに今年二度目のルッコラを植えました間引きして混み合っているのを解消しましたルッコラはゴマの香りがしてサラダに入れたらおいしいです



蓄熱型蒔ストーブの導入を検討されている方向けのワークショップのお知らせ
(参加希望の方は下記のメールアドレスよりご予約をお願い致します)

開催日　2016年11月20 日曜日　

時間　　午後 3:30〜不定

参加費　１０００円(手作りスウィーツ・コーヒー又は紅茶)

場所　　福岡県八女郡広川町新代1634-2　　
森の中のカフェ・バリス/暖家屋ワークショップ　 担当　松尾

ご予約はこちらから　　　　info@attakaya.jp


注意 : 今回は一般の方向けの説明をしますので、ビルター及び建築業の方の参加は控えて頂いております ビルダー及び建築関係の方々向けのワークショップは別途ご案内させて頂きます。

新世代の薪・蓄熱暖房
バイオマス蓄熱暖房ホームページ
http://biomass-attakaya.jimdo.com/

暖家屋リノベーション・ホームページ
http://attakaya-renovation.jimdo.com/

  

森の中のカフェパリスです

庭のレモングラスでお茶を淹れました

とってもおいしいです

砂糖を入れても入れなくてもどちらもＧＯＯＤ

おいしかったのでしばらくランチの食後のお飲み物で出すことにしました




こちらがレモングラスです

水でよく洗って、１日乾燥させたらＯＫ






  

広川町の森の中のカフェパリスです

１週間前から生えてきていた彼岸花が咲きました

あっという間に育ってびっくり


大輪の彼岸花きれいです



さて今日は冬に向けて蒔ストーブの焚き付け用の小枝をたくさん拾ってきました

お店がある森の中を散策すれば簡単に小枝が集まります

１１月頃下旬から蒔ストーブ点火するのでそれまでに冬の準備をしておきます




森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　木曜日・金曜日
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/  

広川町にある〈森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ〉です

現在１３時半から提供している“森のクレープ”は

パリッと香ばしい部分とモッチリとした部分が両方楽しめます

ソースは自家製有塩キャラメルかバター＆パウダーシュガーの２種類から

オプションでバニラアイスクリーム＆ホイップもトッピング可能






森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
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定休日　木曜日・金曜日
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