予約は一つもありません、森の小さなレストラン・巴里sのブログ

昔懐かしの喫茶店メニューのクリームソーダをご紹介します

メロンソーダにバニラアイスクリームが浮かんだデザートドリンク☆

アイスとメロンソーダが混ざっておいしい！！

ちょっと贅沢な気分になれる飲み物です

お子様にも人気のメニュー☆

ぜひお試しください（＾－＾）



８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

また９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



久留米・八女・筑後エリアのフレンチカフェ＆レストラン♪
福岡の美食ガイドｅｐｉ《今日は幸せランチ。》に掲載されました。
森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ


森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します



九州・福岡のカフェ情報サイトＣＡＦＥ　ＴＲＩＢＥに掲載☆
カフェパリスのことが良く分かるサイトはこちらから→
http://www.cafetribe.com/cafefile/cafe_paris.php




  

ランチでご注文頂ける《フランス産仔鴨もも肉のコンフィ》☆

皮がパリパリでジューシーな人気メニューです(^^)

粒マスタードを付けると味わいが増しますよ

付け合わせはさっぱりしたザワークラウトやピクルス☆

鴨肉の臭みも香辛料で消され、旨みだけが凝縮された一品です

フォークとナイフでいただけるほど柔らかいお肉をぜひお試しくださいませ☆



８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

また９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します



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カフェで人気の名物湯納楚ハニーサンド☆

ハチミツ入りのマヨネーズソースにハム・卵・野菜入りです

甘酸っぱいソースは暑い時期にもさっぱりといただけます(^^)

どこかホッとするような味わいはハチミツの甘さがポイント☆

こちらのメニューはランチ終了後のカフェの時間(１４時半～１７時半オーダーストップ)にご注文いただけます

ハーフサイズとふつうサイズが御座います☆(写真はふつうサイズ)

ぜひ一度ご賞味ください(*^_^*)




８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

また９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
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ディナータイムはご予約をお願い致します



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カフェの時間にお出ししているクッキーが焼きあがりました(*^_^*)

バターたっぷりでサックサク☆

ドリンクとご一緒にどうぞ(^^)




最近人気のベルギービールＣＨＩＭＡＹの専用グラスです

普通のグラスに比べて口が広くなっています

このように専用グラスで飲むのが本場の飲み方なのだそうです



またカフェの時間に新しく、１ドリンク(アルコール含む)＆おつまみ(ポークリエット・ピクルス)のセット￥1,000が加わりました☆

ベルギービールＣＨＩＭＡＹ(シメイ)も選べるお得なセットです

まだ明るいうちからほろよい気分も楽しいかもしれません（＾－＾）

ご来店お待ちしております☆





  

新メニューのご紹介です

(豚肉のカルボナード)

豚肉をトマトとビールで煮込んだ料理です

ビールを贅沢にドボドボ入れて作ります☆

やわらかい豚肉としゃきっとした緑の野菜の組み合わせが最高です

ソースも旨みがたっぷり☆

ランチにはもう登場していますのでぜひご賞味くださいませ（＾－＾）


８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

また９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



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八女郡広川町新代１３６４番地２
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ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
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ディナータイムはご予約をお願い致します



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カフェタイムにご注文頂ける【森のスウィーツセット】をご紹介します☆

・ヌガーグラッセ(生クリームのアイスにナッツのキャラメリゼ入り)
・ガトーバスク(ラム酒入りカスタードの焼き菓子)
・ドリンク(水洗いコーヒー・アイスコーヒー・アイスカフェオレ・ホットカフェオレ・アイスショコラ・ホットショコラ・アップルサイダー・オーガニックオレンジジュース・ティーソーダ・ペリエ)からお一つ。

セットで９００ｙｅｎです（＾－＾）

フランスのお菓子が２種類味わえるちょっと贅沢なカフェタイムはいかがですか☆

またセットのヌガーグラッセは夏バージョンで粉砕氷入り（＾－＾）
前よりもさっぱりした味わいをお楽しみいただけます



８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

また９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



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八女郡広川町新代１３６４番地２
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ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
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ディナータイムはご予約をお願い致します



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親しい人とゆっくりと誕生日をお祝いするならカフェパリスが最適です

こだわりのフレンチとくつろぎの中ですてきなお誕生日会はいかがですか☆

3,500円のコースと5,500円のコースをご用意しております。

なおプラス料金でお誕生日ケーキのご用意も出来ますので３日前までにご注文ください（＾－＾）


おまけ



最近登場したベルギービールＣＨＩＭＡＹ〈シメイ〉についてご紹介します。

もともとベルギーではぶどうの栽培が出来ないためベルギーのワインというものはありません。

その代替としてビールの生産が盛んです。

そのためワインに似せた豊潤なビールが作られているのですね

ＣＨＩＭＡＹはトラピストビールとも呼ばれ、その由来はトラピスト修道院で作られていることからだそうです。

特別な日にぴったりのＣＨＩＭＡＹ〈シメイ〉をぜひ一度お試しください（＾－＾）



８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

また９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します



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ひと足早く秋の食材を使ったポタージュを作りました

おおきなおイモはそのまま食べてもおいしそうです



クリーミーなスープにさつまいもの優しい甘さが加わりとってもおいしいですよ

こちらのポタージュも冷やしてご提供します☆

新しく加わったガラスの器も涼しげでいいでしょう？この器も冷やしていますよ☆


８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

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長崎県産西海豚を使ってリエットを作りました☆

香味野菜と一緒に柔らかくなるまで煮こみます

リエットは豚肉の旨みが凝縮されたペースト状のもので、

薄く焼いたバケットなどに塗っておつまみとしても最高です

赤ワインとも相性抜群です☆




もうすぐランチの前菜にも登場します☆

ぜひご賞味ください（＾－＾）



８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

また９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



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お盆期間中、お客さまも少なかったので

久しぶりに野菜の種まきをしました☆

今日はサラダほうれんそうを４つのプランターに入れました

たっぷり水をあげて芽が出るのを待ちます

収穫したらお店のサラダに使います（＾－＾）



８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

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お店の入口に新しく白いベンチが加わりました

右端にあるのが見えますか？

白い壁にマッチしていてとてもステキです

ここは喫煙所としてもお使いいただけます



また、木の樽も最近加わりました☆

これは傘入れとしてお使いいただくものです

かわいいですね（＾－＾）





おまけ



カシスソーダがドリンクメニューに新登場☆

ちなみにカクテルです

甘くてシュワっと炭酸がきいていておいしいですよ（＾－＾）




８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

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森の中のカフェパリスは来月１周年を迎えます☆

この一年間多くの方にご来店いただき誠にありがとうございました。

９月１５日～２１日の間は１周年フェアといたしまして

ディナーご予約のお客様にドリンク１杯をサービスさせていただきます☆

ぜひこの機会にお越しくださいませ（＾－＾）

今後とも進化していくカフェパリスをどうぞ宜しくお願い致します☆


８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

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暑い季節にぴったりのさっぱりメニューがランチにもうすぐ登場します

「鶏の赤ワインヴィネガー煮こみ　バスマティライス添え」です

鶏の旨みとヴィネガーの酸味が合わさり独特のおいしさが楽しめる一品です

バスマティライスは細長い少し香りのするお米です

日本のお米とは違う食感も楽しんでみてください☆



８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

また９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



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八女郡広川町新代１３６４番地２
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夏も本番

暑い日が続きます

森の中は都心とは違い格段に涼しいのですが

店内はランチ時など満員の状態では結構暑く厳しい

なので昨日は店休日を生かしお店のエアコンをパワーUPしました

実はお店は家庭用のパワーの小さなエアコンで去年までは十分に涼しかったのですが

今年はお客様も随分増えた事と調理場の稼働が頻繁に成って来たのが関係して店内の温度はかなり高く6畳程度を冷やすエアコンでは流石に役不足　

しかし、このお店は一般の店舗の作りとは違い格段に断熱性能が良い事もあり普通のお店とは桁違いに電気代も安い

客室に新しいエアコン（家庭用の4KW）に取り替えて調理場に既存のエアコンを転用する事にしました

これで随分と室内の涼しさは改善出来るはず





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ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
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ディナータイムはご予約をお願い致します  

森の中のカフェパリスの人気メニューは［小鴨のコンフィ］です

ランチに出しているのでシャラン鴨のような高級なものを出せませんが

女性にも食べやすい小ぶりのサイズなので丁度よいと思います。

皮はパリッとして身はホクホク

初めて食べる方は食感に吃驚されます

食事と言うのは人間にとってとても大切な行いです☆

食料と食事は全然違う訳です・・・

素晴らしい食事は貴方の知性・教養・文化度を高めます

毎日の食事を豊かなものにして下さい




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ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
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