予約は一つもありません、森の小さなレストラン・巴里sのブログ

広川町のカフェパリスです



ブッシュドノエルに飾るホワイトチョコの雪だるまを作りました

ホワイトチョコとバターと生クリームでホワイトチョコの生チョコを作り、雪だるまに成形していきます

頭には後で苺の帽子を被せます




クリスマスランチ　
お1人様3,300yen(１ドリンク付・税込)

１２月２２日(土)～２５日(火)　１１時～１４時半・１日３組限定

＊ご予約要＊

menu

・ハンガリー産鴨フォアグラのテリーヌとノルウェー産スモークサーモンの前菜

・自家製パン

・本日のポタージュ

・ハンガリー産仔鴨のコンフィ又はラザニア

・ブッシュドノエル

・水洗いコーヒー又は紅茶




クリスマスディナー　
お1人様6,500yen(１ドリンク付・税込)

１２月２２日(土)～２５日(火)　１７時～２１時・１日２組限定

＊ご予約要＊

ｍｅｎｕ

・海の幸＆山の幸のオードブル

・自家製パン

・本日のポタージュ

・お魚料理

・ハンガリー産仔鴨のコンフィ　マディラマスタードソース又は豚フィレ肉のミラノ風カツレツ

・ブッシュドノエル

・水洗いコーヒー又は紅茶




＃広川町　森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ　

ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３ , ０８０－８５７５－２８２０


森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/


  

広川町のカフェパリスです



ブッシュドノエルに飾るクリスマスピックを作りました

明日２２日から２５日まではクリスマス期間なのでその間使います



クリスマスランチ　
お1人様3,300yen(１ドリンク付・税込)

１２月２２日(土)～２５日(火)　１１時～１４時半・１日３組限定

＊ご予約要＊

menu

・ハンガリー産鴨フォアグラのテリーヌとノルウェー産スモークサーモンの前菜

・自家製パン

・本日のポタージュ

・ハンガリー産仔鴨のコンフィ又はラザニア

・ブッシュドノエル

・水洗いコーヒー又は紅茶




クリスマスディナー　
お1人様6,500yen(１ドリンク付・税込)

１２月２２日(土)～２５日(火)　１７時～２１時・１日２組限定

＊ご予約要＊

ｍｅｎｕ

・海の幸＆山の幸のオードブル

・自家製パン

・本日のポタージュ

・お魚料理

・ハンガリー産仔鴨のコンフィ　マディラマスタードソース又は豚フィレ肉のミラノ風カツレツ

・ブッシュドノエル

・水洗いコーヒー又は紅茶




＃広川町　森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ　

ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３ , ０８０－８５７５－２８２０


森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/


  

広川町のカフェパリスです


１２月２２日から２５日はクリスマスランチ＆ディナーの期間となっています

そのデザートとしてお出しするブッシュドノエルです

今年はホワイトチョコの雪だるまの苺生クリームケーキ～ホワイトチョコソース～です

雪だるまの頭には苺の帽子が乗ってます

そのままでも美味しい苺のケーキにホワイトチョコが加わってさらに美味しくなりました




クリスマスランチ　
お1人様3,300yen(１ドリンク付・税込)

１２月２２日(土)～２５日(火)　１１時～１４時半・１日３組限定

＊ご予約要＊

menu

・ハンガリー産鴨フォアグラのテリーヌとノルウェー産スモークサーモンの前菜

・自家製パン

・本日のポタージュ

・ハンガリー産仔鴨のコンフィ又はラザニア

・ブッシュドノエル

・水洗いコーヒー又は紅茶




クリスマスディナー　
お1人様6,500yen(１ドリンク付・税込)

１２月２２日(土)～２５日(火)　１７時～２１時・１日２組限定

＊ご予約要＊

ｍｅｎｕ

・海の幸＆山の幸のオードブル

・自家製パン

・本日のポタージュ

・お魚料理

・ハンガリー産仔鴨のコンフィ　マディラマスタードソース又は豚フィレ肉のミラノ風カツレツ

・ブッシュドノエル

・水洗いコーヒー又は紅茶




＃広川町　森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ　

ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３ , ０８０－８５７５－２８２０


森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/

  

広川町のカフェパリスです



頂いたサツマイモと安納イモを使ってさつまいもクリームのロールケーキ作りました

サツマイモと安納イモの皮を剥いて適当な大きさに切って小鍋に入れます

そこに砂糖と牛乳を入れて柔らかくなるまで煮ます

水分が飛んでペースト状になってきたら、裏ごししてキルシュを少し入れます

冷えたら、ホイップクリームと混ぜてさつまいもクリーム完成です

中には甘さ控えめのホイップクリームが入っています

お客様にお出しするときはお皿にロールケーキを載せた後、更に２往復くらいさつまいもクリームを絞っています

さつまいもが感じられるホッとする美味しいケーキになりました

お客様にもご好評頂きました



まかないで、小エビと玉ねぎの天とじ丼作りました

半熟卵にならなくて惜しい仕上がりになってしまいましたが

美味しかったので２食連続で作っておいしく頂きました


森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定休
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/