予約は一つもありません、森の小さなレストラン・巴里sのブログ

皆さんこんにちは、お久しぶりです。

お店は看板の無い森の中にあります、ご来店の際は分かり難いので必ずホームページに詳細な地図や道順を掲載していますので確認をお願いします

迷ったりして時間が勿体無いなので事前に確認をお勧めします。

看板が無いのは不特定多数の方が来店されるのを防止する為です。

誠に勝手ながら完全予約制で営業を今年から始めています。

食材のロスなど無いように経営の効率など上げる為もあり、一人ないし二人でやっている小さなお店です、何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。


完全予約制・大人限定のお店
http://cafe-paris.jimdo.com
  

広川町の森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳです

プロとして活躍中の今村信悟さんのライブを２月２１日(水)１５時より開催いたします！！

★ＮＹ仕込みの生歌とギターを是非★

★必ず事前のご予約をお願い致します★
八女郡広川町　森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
　ＴＥＬ　０９４３－３２－７０６３　　ＭＯＢＩＬＥ０８０－８５７５－２８２０

ＮＹの地下鉄のホームでミュージシャンを経験するなどし、６年ほどアメリカで音楽を本格的に学んだ今村信悟さんによる心が震えるほど素晴らしいライブをお楽しみください！！
ジャズやギター好きの方には特にオススメ！！


２月２１日(水)　開演ＰＭ１５：００　

￥２,５００(手作りスウィーツ又はスナックのどちらかを選択＆１ドリンク付)
★１ドリンクはアルコールもお選びいただけます★

♪花の首飾り

♪真夜中のギター

♪上を向いて歩こう

♪ラストダンスは私と

♪サン・トワ・マミー

♪コーヒー・ルンバ

♪ＬＯＶＥ

♪スマイル

♪ムーン・リバー

♪Just The Way You Are素顔のままで(ビリー・ジョエル)

♪I Just Called To Say I Love You心の愛(スティービー・ワンダー)


今村信悟プロフィール
愛媛県在住。１６歳の時、スティービーワンダーのレコードに大きなショックを受けアメリカ黒人音楽に傾倒。１９８５年渡米。ニューヨークの地下鉄のホームでミュージシャンを続ける中、ジャズギタリストの高内春彦氏(ＨＵＲＵ)と巡り合い、師事。本格的にギター、作曲などを学ぶ傍ら女性シンガーイネーズ・Ｍ・ジャクソンに師事。発声法を学ぶ。１９９０年帰国後、３年ほど音楽から遠ざかる。ブランクを経て１９８８年より全国津々浦々各地へのライブツアー、一人旅を始める。２０００年４月にマキシシングル「輝き」をリリース。現在に至る。人間愛に満ちたラブソングを中心に情景模写の豊かなエッセイソング。時代の情景を鋭くえぐり取ったメッセージソング。世界各国をまたにかけた旅をテーマにした曲。睡眠中の夢まで曲にしたイメージソングなど幅広く歌い上げ今村信悟独特の世界観を作り上げている。







★必ず事前のご予約をお願い致します★



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/  

森の中のカフェパリスです

庭のレモングラスでお茶を淹れました

とってもおいしいです

砂糖を入れても入れなくてもどちらもＧＯＯＤ

おいしかったのでしばらくランチの食後のお飲み物で出すことにしました




こちらがレモングラスです

水でよく洗って、１日乾燥させたらＯＫ






  

広川町にある〈森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ〉です

現在１３時半から提供している“森のクレープ”は

パリッと香ばしい部分とモッチリとした部分が両方楽しめます

ソースは自家製有塩キャラメルかバター＆パウダーシュガーの２種類から

オプションでバニラアイスクリーム＆ホイップもトッピング可能






森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　木曜日・金曜日
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/


  

夏でも涼しい部屋ではケーキとホットコーヒーが欲しくなりませんか

カフェパリスでお出ししている『水洗いコーヒー』の豆を店頭で販売しています

焙煎する前に水で洗ってヨゴレを綺麗に落としているから雑味なし

今のところご自宅にミルがある方にしかお売り出来ませんが

お客様においしいと言っていただいているオススメのコーヒーです



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　木曜日・金曜日(※４名様以上でご予約頂ける場合があります。ぜひお問い合わせを)
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/
  

南フランスのプロバンス地方から食器を入荷しました

ハンドメイドで、とても素敵な発色の食器です

プレゼントにもきっと喜ばれる可愛いアイテムが揃っています


こちらはブルーのコーヒーカップなんですが、これもプロバンス陶器です一見フツーのカップですが、実物は日本のコーヒーカップにはないような独特のブルーをしています


壁に絵皿を飾ってみましたこれもプロバンス陶器です漆喰の壁に映えそうだったので

当店はプロバンス食器の販売のほかに、フレンチのランチコース、カフェタイム限定クレープも人気があります

その中でも一番人気『仔鴨のコンフィ』のコースはもう食べられましたか

『仔鴨のコンフィ』は通販でも買えるのですが、一度お店のほうで食べてみてください皮はパリッと、中身はホロホロ～の新食感なんです

名物仔鴨のコンフィが通販で買えます！こちらから⇒
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kogamo/kogamonoconfi4.html?sc_e=sydd_ctpdspro




百日草が咲きました



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　木曜日・金曜日
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/





  

明日２８日(木)、八女郡広川町の森の中のカフェパリスでプロバンス陶器の展示・販売をいたします

会場　八女郡広川町新代１３６４－２(広川インターから３号線を久留米方面に５分の森の中)
電話　０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０

１３時～１６時の間にお越しくださいませ

ご来場者には無農薬国産レモンをプレゼントいたします

南フランス独特の明るくて繊細なタッチの器や花瓶、カップ、オリーブオイル瓶、フルーツボウルなど１００点以上の陶器を輸入しております

食卓が楽しくなるような食器をぜひご覧ください



成形から絵付けまでハンドメイドの大変手の込んだ陶器です

一つ一つ微妙に異なり、それが深い味わいとなっています



作り手の想いと温かさが伝わってくるプロバンス陶器はいかがですか















そのほかにも食器など多数取り揃えております

お気軽にお越しください

なお当日はカフェの利用も可能です


南仏陶器の通販ページはこちらから


http://moricafeparis.shop-pro.jp  

さて、少しづつ秋の気配が増してきました。

でも心地よい穏やかな気候の季節って本当に短いですね・・・

今年は短い秋を満喫したい

さて、最近カフェタイムメニューにパスタをデビューさせました

国産の豚ひき肉とパプリカを使いワインで長時間煮込んだラグーソースのパスタです

ラグーとは煮込みの事です

麺はトスカーナ地方の自然乾燥製法のタリアテッレ麺を使っています

モチモチの食感

豚ひき肉だからあっさりした味わい結構ハマるかも！(◎_◎;)

仕込みが結構時間がかかるのでお出し出来る日がまちまちになります

ランチで出していないカフェタイムの時間での限定でのメニューです《14:30〜17:00迄》

森の中のカフェパリスのカフェタイムに是非食べて見て下さいね






森の中のカフェParis
http://cafe-paris.jimdo.com/
福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンハーブガーデン内
ｔｅｌ　0943-32-7063  

クレープが一回り大きくなってカフェメニューに戻ってきました

秋はりんごのキャラメリゼとバナナのバージョンです

バニラアイスクリームとホイップクリームはお好みでトッピング可能です

クレープ【カフェタイムの１４時半～１７時】
ソースはパウダーシュガー＆バター又は有塩バターのキャラメルソース
◆ドリンクセット　８００ｙｅｎ
◆単品　５００ｙｅｎ
◆ホイップクリームとバニラアイスクリーム　それぞれ＋５０ｙｅｎ




朝夕肌寒くなってきましたが、もうお庭のもみじが少し色づいています


でも森が完全に赤く染まるのは１１月終わりごろです

  

秋のスウィーツ、タルトタタンを作っているところです

りんごをキャラメルで煮ています



りんごと煮た時に出たスープを容器に詰めてパイ生地を被せます




焼きあがったものをよく冷やしたらおいしくなります

甘さ控えめのホイップクリームと一緒に食べたら更においしいです
  

自家製のヌガーグラッセとキャラメルソース、そしてクレームカラメルにラズベリーアイスが入ったパフェが登場

カフェタイム(１４時半～１７時)にて提供させていただいております

甘くなりがちなパフェを極力甘さを抑えて作っています

ドリンクセットもあります

森の中のカフェでおいしいパフェはいかがですか～



～お盆について～
８月１３日(木)定休日
８月１４日(金)通常通り営業
８月１５日(土)通常通り営業
８月１６日(日)通常通り営業  

今日のまかないは、カフェパリス名物のハニーサンドでした

ハニーサンドはハーフサイズとふつうサイズがありますが写真はふつうサイズです

一人ではお腹いっぱいになります

でもおいしいので止まらずに食べてしまうんですけど

具材はハム・卵・野菜にはちみつ入りマヨネーズソースがたっぷり

夏バテでも食べられるさっぱりとしたサンドウィッチです



こちらは大好物のアイスカフェオレです

挽きたて豆の香ばしさとミルクの甘さが最高ですね








森の中のカフェ・Paris

福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンの森の中
http://cafe-paris.jimdo.com
土日祝日は混みあう場合が御座いますので、ご予約をおすすめ致します
TEL:0943-32-7063(または080-8575-2820)
定休日木曜日
  

カフェタイムのクレープに新しい味が加わりました

有塩バターキャラメルのソースがたっぷりかかったクレープです

自家製のキャラメルソースはほんのり塩が効いて、少しビターな甘すぎないおいしさ

香ばしく焼き上げたクレープによく合います

バニラアイスクリームやホイップクリームのトッピングもおすすめ

お得なドリンクセットもご用意しております






森の中のカフェ・Paris

福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンの森の中
http://cafe-paris.jimdo.com
土日祝日は混みあう場合が御座いますので、ご予約をおすすめ致します
TEL:0943-32-7063(または080-8575-2820)
定休日木曜日
  

カフェメニューのクレームブリュレをご紹介します

ご注文いただいてから表面をパリッとカラメリゼするので２０分ほどお待ちいただきます

大きめのお皿に入ったクレームブリュレは食べ応えアリです！

カリカリの表面の下にはトロリとしたクリーム☆

黒い点々はバニラビーンズです！

ドリンクとのセットもあります（＾－＾）





寒くなってきたら飲みたいホットショコラ♪

チョコのいい香りがふわっとしてとってもおいしいです！

カップはボレスワミレツというポーランドのもので

丸いポットみたいにかわいい☆

森の中のカフェでのんびりとした午後はいかがですか


  

ホットカフェオレを好みの味に出来るようにミルクとエスプレッソを分けて

お出しします

ふわふわに泡立てたミルクはそのままほんのり甘くてホットミルクとしても飲めます





染みを付けるようにしてエスプレッソをかけていきます

好みの味になったらＯＫ

スウィーツと一緒にどうぞ！



  

ビターチョコから作るアイスショコラ☆

甘さ控えめでおいしいですよ(^^)

トップには軽めのクリーム♪

また同じビターチョコから作るホットショコラもおすすめ☆




  

カフェのスウィーツに新しくクレームブリュレが加わります

今回はその試作です（＾－＾）

表面のカラメルをスプーンで壊しながら中のクリームと一緒に頂きます！

まったりとしたなめらかなクリームがたまりません(^^)



森の中でゆったりとおいしい時間をお楽しみください（＾－＾）




また、アイスコーヒーが新しくなりました！

今までの水出しアイスコーヒーから挽きたてのドリップコーヒーに変わりました☆

まろやかな味わいはそのままに香ばしさがＵＰ➚

コーヒーで作ったシロップとミルクを入れてもおいしいですよ

新しくなったアイスコーヒーもお試しくださいませ(^^)



またカフェパリスは貸会場としてもご利用いただけます！
イベント・ライブ・集まり・展示会などなど・・・
女性に人気のお店を貸し切ってみませんか？
➜時間は１１時～１８時(時間は相談可)・料金は18,000ｙｅｎ・着席での収容人数１３名・店内でご注文いただいたご飲食は有料です(但し貸し切りの場合持ち込みは自由です)



〈１０月のディナー〉

3,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット　キッシュロレーヌ　オリーブ
オードブル　生ハム　トマトのファルシ　ホタテのポワレ
スープ　南瓜のポタージュ
お肉料理　フランス産仔鴨もも肉のコンフィ　白いんげん豆のトマト煮こみ添え
パン
デザート＆コーヒー

5,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット　キッシュロレーヌ　オリーブ
オードブル　生ハム　トマトのファルシ　ホタテのポワレ
スープ　南瓜のポタージュ
お魚料理　鮮魚のポワレ　バジルソース
お肉料理　九州産黒毛和牛のビーフシチュー
パン
デザート＆コーヒー



久留米・八女・筑後エリアのフレンチカフェ＆レストラン♪
福岡の美食ガイドｅｐｉ《今日は幸せランチ。》に掲載されました。
森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ


森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します



九州・福岡のカフェ情報サイトＣＡＦＥ　ＴＲＩＢＥに掲載☆
カフェパリスのことが良く分かるサイトはこちらから→
http://www.cafetribe.com/cafefile/cafe_paris.php

  

１０月３１日はハロウィンですね

ハロウィンの豆知識を少しご紹介します☆

発祥はヨーロッパのケルト民族の伝統だそうで死者が帰ってくる日のコトを指すようです

また死者だけではなく悪霊など余計なものも一緒に出てくるので南瓜をくり抜いたお化けちょうちんを作って

悪霊を寄せ付けないようにしたとか

ハロウィンがいまのような形になったのはアメリカで、１１月１日の復活祭の前夜祭として親しまれているようです

カフェパリスでも少しずつハロウィンの飾り付けをはじめました

メニューも南瓜を使ったポタージュやデザートなど・・・

ハロウィンにちなんだものを揃えていきますので

お楽しみください（＾－＾）



またカフェパリスは貸会場としてもご利用いただけます！
イベント・ライブ・集まり・展示会などなど・・・
女性に人気のお店を貸し切ってみませんか？
➜時間は１１時～１８時(時間は相談可)・料金は18,000ｙｅｎ・着席での収容人数１３名・店内でご注文いただいたご飲食は有料です(但し貸し切りの場合持ち込みは自由です)



〈１０月のディナー〉

3,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット　キッシュロレーヌ　オリーブ
オードブル　生ハム　トマトのファルシ　ホタテのポワレ
スープ　南瓜のポタージュ
お肉料理　フランス産仔鴨もも肉のコンフィ　白いんげん豆のトマト煮こみ添え
パン
デザート＆コーヒー

5,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット　キッシュロレーヌ　オリーブ
オードブル　生ハム　トマトのファルシ　ホタテのポワレ
スープ　南瓜のポタージュ
お魚料理　鮮魚のポワレ　バジルソース
お肉料理　九州産黒毛和牛のビーフシチュー
パン
デザート＆コーヒー



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森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ


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かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します



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今日は食パンを使ったフレンチトーストがまかないでした

浸け汁につけて数時間たったパンをフライパンでこんがり焼いて出来上がり☆

簡単なのにとろとろでとってもおいしい(^^)

ごちそうさまでした！



またカフェパリスは貸会場としてもご利用いただけます！
イベント・ライブ・集まり・展示会などなど・・・
女性に人気のお店を貸し切ってみませんか？
➜時間は１１時～１８時(時間は相談可)・料金は18,000ｙｅｎ・着席での収容人数１３名・店内でご注文いただいたご飲食は有料です(但し貸し切りの場合持ち込みは自由です)



〈９月のディナー〉

3,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット
オードブル　ほたてのポワレ　サラダ仕立て
スープ　季節のポタージュ
セカンドメイン　タスマニア産スモークサーモン　レモン添え
メイン　ベルギービールＣＨＩＭＡＹを使った豚肉のカルボナード
パン
デザート＆コーヒー

5,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット
オードブル　野菜のギリシャ風マリネとホタテのポワレ
スープ　季節のポタージュ
セカンドメイン　イカの煮込み　セート風
メイン　ベルギービールＣＨＩＭＡＹを使った九州産黒毛和牛のカルボナード
パン
デザート＆コーヒー



久留米・八女・筑後エリアのフレンチカフェ＆レストラン♪
福岡の美食ガイドｅｐｉ《今日は幸せランチ。》に掲載されました。
森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ


森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します



九州・福岡のカフェ情報サイトＣＡＦＥ　ＴＲＩＢＥに掲載☆
カフェパリスのことが良く分かるサイトはこちらから→
http://www.cafetribe.com/cafefile/cafe_paris.php




  

フランスらしいアコーディオンの曲のＣＤです

カフェパリスでも流れています♪

パリ・ミュゼット・・・

まるでフランスのカフェにいるような気分に浸れます

ワルツみたいな曲や渋い男の人が歌った曲・・・

いろんな曲が入っていて飽きないです(^^)

フランスの曲を聴きながらおいしいコーヒーをどうぞ☆



またカフェパリスは貸会場としてもご利用いただけます！
イベント・ライブ・集まり・展示会などなど・・・
女性に人気のお店を貸し切ってみませんか？
➜時間は１１時～１８時(時間は相談可)・料金は18,000ｙｅｎ・着席での収容人数１３名・店内でご注文いただいたご飲食は有料です(但し貸し切りの場合持ち込みは自由です)



〈９月のディナー〉

3,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット
オードブル　ほたてのポワレ　サラダ仕立て
スープ　季節のポタージュ
セカンドメイン　タスマニア産スモークサーモン　レモン添え
メイン　ベルギービールＣＨＩＭＡＹを使った豚肉のカルボナード
パン
デザート＆コーヒー

5,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット
オードブル　野菜のギリシャ風マリネとホタテのポワレ
スープ　季節のポタージュ
セカンドメイン　イカの煮込み　セート風
メイン　ベルギービールＣＨＩＭＡＹを使った九州産黒毛和牛のカルボナード
パン
デザート＆コーヒー



久留米・八女・筑後エリアのフレンチカフェ＆レストラン♪
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森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ


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かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します



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