予約は一つもありません、森の小さなレストラン・巴里sのブログ

ガトーショコラとバナナとアイスクリームの組み合わせは相性抜群です口いっぱいにチョコレートとバナナの香りが広がって幸せ～ガトーショコラはランチのデザートでも人気のメニューです



森に咲いていた水仙を生けました可愛いです



St. Valentine's day dinner

今年のヴァレンタインは森の中でいかがでしょうか。

暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

素敵なValentineのためのコースをご用意したしました。大人気の仔鴨のコンフィやチョコレートを使った３種類のデザート等など‥お楽しみ頂ける内容となっております。

ヴァレンタインディナーのチケットを店頭にて販売しておりますのでお気軽にお問い合わせください。

期間　２月１１日(月)～１５日(金)　ディナータイム
おひとり様　￥3,000
ご予約は５日前までにお願い致します

ｍｅｎｕ
スモークサーモンのサラダ仕立て
ホワイトアスパラのポタージュ
天然酵母パン
ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ
ショコラ３種～ガトーショコラ・生チョコトリュフ・チョコレートアイス～
コーヒー又はジュース
℡　０８０－８５７５－２８２０





森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０８０－８５７５－２８２０
ｏｐｅｎ　１１時～１８時　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します

●１月の定休日変更のお知らせ●
１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください



  

フランスの厚焼きクッキー、ガレット・ブルトンヌを焼きました

バターたっぷりのリッチなクッキーです



サクッ、ホロッとすぐに解ける食感がたまらないです

おいしくて食べだしたら止まりません




さてもうすぐバレンタイン　カフェパリスのバレンタインディナーのチケットはこれです封筒に入れてお渡しします



St. Valentine's day dinner

今年のヴァレンタインは森の中でいかがでしょうか。

暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

素敵なValentineのためのコースをご用意したしました。大人気の仔鴨のコンフィやチョコレートを使った３種類のデザート等など‥お楽しみ頂ける内容となっております。

ヴァレンタインディナーのチケットを店頭にて販売しておりますのでお気軽にお問い合わせください。

期間　２月１１日(月)～１５日(金)　ディナータイム
おひとり様　￥3,000
ご予約は５日前までにお願い致します

ｍｅｎｕ
スモークサーモンのサラダ仕立て
ホワイトアスパラのポタージュ
天然酵母パン
ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ
ショコラ３種～ガトーショコラ・生チョコトリュフ・チョコレートアイス～
コーヒー又はジュース
℡　０８０－８５７５－２８２０





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かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
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ディナータイムはご予約をお願い致します

●１月の定休日変更のお知らせ●
１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください


  

おしゃれなライトオレンジ色の光が優しい暖かさを醸し出しています

お店の照明として使っています



さて、カフェパリスのあるキングストンの森のレポートです

四季折々の木々の様子が観察できるこの森が気に入っています

最近やっと通路の落ち葉を片付け終わって道が現れてきました

大掃除をした時みたいになんだかすっきり
　




St. Valentine's day dinner

今年のヴァレンタインは森の中でいかがでしょうか。

暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

素敵なValentineのためのコースをご用意したしました。大人気の仔鴨のコンフィやチョコレートを使った３種類のデザート等など‥お楽しみ頂ける内容となっております。

ヴァレンタインディナーのチケットを店頭にて販売しておりますのでお気軽にお問い合わせください。

期間　２月１１日(月)～１５日(金)　ディナータイム
おひとり様　￥3,000
ご予約は５日前までにお願い致します

ｍｅｎｕ
スモークサーモンのサラダ仕立て
ホワイトアスパラのポタージュ
天然酵母パン
ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ
ショコラ３種～ガトーショコラ・生チョコトリュフ・チョコレートアイス～
コーヒー又はジュース
℡　０８０－８５７５－２８２０





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かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
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ｏｐｅｎ　１１時～１８時　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します

●１月の定休日変更のお知らせ●
１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください





  

お店の横にあるハウスでは去年の９月から苺を育てています

少し前から花が咲き始めて最近実が付きました



収穫できたらおいしいデザートに仕上げていく予定です

苺のケーキ、苺ジャム、苺のアイスクリームｅｔｃ



～St. Valentine's day ディナー～

今年のヴァレンタインは森の中でいかがでしょうか

暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

素敵なValentineのためのコースをご用意したしました大人気の仔鴨のコンフィやチョコレートを使った３種類のデザート等など‥お楽しみ頂ける内容となっております

ヴァレンタインディナーのチケットを店頭にて販売しておりますのでお気軽にお問い合わせください

期間　２月１１日(月)～１５日(金)　ディナータイム
おひとり様　￥3,000
ご予約は５日前までにお願い致します

ｍｅｎｕ
スモークサーモンのサラダ仕立て
ホワイトアスパラのポタージュ
天然酵母パン
ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ
ショコラ３種～ガトーショコラ・生チョコトリュフ・チョコレートアイス～
コーヒー又はジュース
℡　０８０－８５７５－２８２０





森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
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ディナータイムはご予約をお願い致します

●１月の定休日変更のお知らせ●
１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください


  

デザートに国産レモンのシャーベットが加わりました

ホロホロっとほどける雪のような食感で、ほろ苦さと甘さのバランスもちょうど良い

さっぱりしたものが食べたい時にはもってこいです



新年女子会のご予約を受付開始しました〈男性のお客さまもご予約頂けます〉
１月６日(日)～１月３１日(木)　￥4,000
グラスワイン又はソフトドリンク２杯付き

ｍｅｎｕ
フランス風お惣菜盛り合わせ
本日のポタージュ
アルザス風シュークルート
フォアグラ乗せハンバーグ　ドミグラスソース
天然酵母パン
デザート３種類のプティプレート
コーヒー又はジュース



～St. Valentine's day ディナー～

今年のヴァレンタインは森の中でいかがでしょうか

暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

素敵なValentineのためのコースをご用意したしました大人気の仔鴨のコンフィやチョコレートを使った３種類のデザート等など‥お楽しみ頂ける内容となっております

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期間　２月１１日(月)～１５日(金)　ディナータイム
おひとり様　￥3,000
ご予約は５日前までにお願い致します

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スモークサーモンのサラダ仕立て
ホワイトアスパラのポタージュ
天然酵母パン
ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ
ショコラ３種～ガトーショコラ・生チョコトリュフ・チョコレートアイス～
コーヒー又はジュース
℡　０８０－８５７５－２８２０





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かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
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ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します

●１月の定休日変更のお知らせ●
１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください

  

お店で食べる料理・・・当然美味しいものを食べたい^^

でも、美味しいだけでは十分とは言えない・・・

お店の環境も含めて食事を楽しみたい

森の中のカフェParisでは寒い冬でも店内で快適な暖かさで過ごして頂けるように店内の暖かさをファインチューニングしています☆

ただ端的に温度計が示す温度が丁度良い温度とは限りません？

床と天井の上下の温度差が大きく開いていては不快な暖かさとなってしまいます。。。

足下は冷たく頭はボーッっとなるくらいに暑い店内では素敵な一時を過ごせないですよね。

エアコンの暖房やファンヒーターでは空気を汚し埃が舞うので食事を楽しむお店には不向きですし配慮に欠けると常々思っていました。

去年から設置したバイオマス蓄熱暖房の輻射熱の優しい暖かさ　自然で本当に快適です☆

暑くもなく、寒くもない・・・・

お食事だけではなく、居心地の良さもお店の拘りなのです



店内は靴を脱いで裸足なので床の温度も常に良い状態か温度センターで管理しています☆

足下も暖かく本当に快適です



テーブルや椅子の下などお客様の座る足下も良い状態か常に管理しています☆








新年女子会のご予約を受付開始しました〈男性のお客さまもご予約頂けます〉
１月６日(日)～１月３１日(木)　￥4,000
グラスワイン又はソフトドリンク２杯付き

ｍｅｎｕ
フランス風お惣菜盛り合わせ
本日のポタージュ
アルザス風シュークルート
フォアグラ乗せハンバーグ　ドミグラスソース
天然酵母パン
デザート３種類のプティプレート
コーヒー又はジュース



～St. Valentine's day ディナー～

今年のヴァレンタインは森の中でいかがでしょうか

暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

素敵なValentineのためのコースをご用意したしました大人気の仔鴨のコンフィやチョコレートを使った３種類のデザート等など‥お楽しみ頂ける内容となっております

ヴァレンタインディナーのチケットを店頭にて販売しておりますのでお気軽にお問い合わせください

期間　２月１１日(月)～１５日(金)　ディナータイム
おひとり様　￥3,000
ご予約は５日前までにお願い致します

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スモークサーモンのサラダ仕立て
ホワイトアスパラのポタージュ
天然酵母パン
ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ
ショコラ３種～ガトーショコラ・生チョコトリュフ・チョコレートアイス～
コーヒー又はジュース
℡　０８０－８５７５－２８２０





森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
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ｏｐｅｎ　１１時～１８時　
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ディナータイムはご予約をお願い致します

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１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください

  

さて、寒さも本格的になり先週は福岡にも結構な雪が降り積もりました

今年の冬は暖冬だとかニュースで言っていましたが予報や予測は本当に当てにならないものです・・・

森の中のカフェParisのある八女郡広川町は内陸部に位置する場所ですので朝晩の冷え込みは本当に厳しいものです

夜は仕事から帰る途中に見る温度計はマイナスを表示している時が結構多い

森の中の日々は自然や環境とのせめぎあいもあり結構サバイバルです

さてさて、最近よく注文頂くのがビーフシチュー

宮崎県産の和牛の大きなブロック肉を使った狩人風のワインタップリ100パーセントで煮込んだ一品です

季節によりビーフシチューの仕様は様々に変化します

このタイプのブーフシチューは寒い冬限定のものですので

是非一度ご賞味下さい☆






新年女子会のご予約を受付開始しました〈男性のお客さまもご予約頂けます〉
１月６日(日)～１月３１日(木)　￥4,000
グラスワイン又はソフトドリンク２杯付き

ｍｅｎｕ
フランス風お惣菜盛り合わせ
本日のポタージュ
アルザス風シュークルート
フォアグラ乗せハンバーグ　ドミグラスソース
天然酵母パン
デザート３種類のプティプレート
コーヒー又はジュース



～St. Valentine's day ディナー～

今年のヴァレンタインは森の中でいかがでしょうか

暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

素敵なValentineのためのコースをご用意したしました大人気の仔鴨のコンフィやチョコレートを使った３種類のデザート等など‥お楽しみ頂ける内容となっております

ヴァレンタインディナーのチケットを店頭にて販売しておりますのでお気軽にお問い合わせください

期間　２月１１日(月)～１５日(金)　ディナータイム
おひとり様　￥3,000
ご予約は５日前までにお願い致します

ｍｅｎｕ
スモークサーモンのサラダ仕立て
ホワイトアスパラのポタージュ
天然酵母パン
ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ
ショコラ３種～ガトーショコラ・生チョコトリュフ・チョコレートアイス～
コーヒー又はジュース
℡　０８０－８５７５－２８２０





森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０８０－８５７５－２８２０
ｏｐｅｎ　１１時～１８時　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します

●１月の定休日変更のお知らせ●
１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください

  

さて、冬の本格的な寒さが堪える日々が続きます。。。

皆さんは如何がお過ごしでしょうか？

森の中のカフェ・パリスもオープンして四ヶ月が過ぎてしまいました

早い物です

オープンから沢山の皆様にこのお店に足を運んで頂き大変感謝しています


こんな辺鄙な場所に意外と遠くからご来店頂いています


勿論近隣の方もこんな場所にお店がある事に吃驚されています


不便で分かり難いお店を探してご来店頂いて本当に恐縮です


さて、冬の森の中は木の葉が落ちて随分明るく空が見渡せます

新緑の頃は葉が生い茂り真っ暗な森になりますが四季折々の景色がとても気に入っています。

春は春の森の顔、夏も秋も冬も本当に季節を感じる暮らしが出来てとても贅沢に思えます

都会の喧騒から離れて、休日はのんびりと一人でも気軽に立ち寄って頂けるような暖かい雰囲気のお店に更に磨きを掛けて皆さんに喜んで頂けるような世界を創って行きたいと思います☆

森の中で、お逢いしましょう





キッシュにパテ・ド・カンパーニュ☆シャキシャキの新鮮野菜のサラダ

ワインが飲みたくなる






新年女子会のご予約を受付開始しました〈男性のお客さまもご予約頂けます〉
１月６日(日)～１月３１日(木)　￥4,000
グラスワイン又はソフトドリンク２杯付き

ｍｅｎｕ
フランス風お惣菜盛り合わせ
本日のポタージュ
アルザス風シュークルート
フォアグラ乗せハンバーグ　ドミグラスソース
天然酵母パン
デザート３種類のプティプレート
コーヒー又はジュース



～St. Valentine's day ディナー～

今年のヴァレンタインは森の中でいかがでしょうか

暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

素敵なValentineのためのコースをご用意したしました大人気の仔鴨のコンフィやチョコレートを使った３種類のデザート等など‥お楽しみ頂ける内容となっております

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期間　２月１１日(月)～１５日(金)　ディナータイム
おひとり様　￥3,000
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ホワイトアスパラのポタージュ
天然酵母パン
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ショコラ３種～ガトーショコラ・生チョコトリュフ・チョコレートアイス～
コーヒー又はジュース
℡　０８０－８５７５－２８２０





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かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０８０－８５７５－２８２０
ｏｐｅｎ　１１時～１８時　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します

●１月の定休日変更のお知らせ●
１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください

  

日曜日のティータイムは貸し切りのお客様がなんと３４人で来られました

同窓会の二次会だったそうです

カフェパリスがこんなに満員になるのは始まって以来初めてのことで人が通るのもやっとといった感じでした

二次会がスタートすると一人ずつ立って自己紹介をされていましたとても和やかでいい雰囲気でした

コーヒーとケーキの二次会だったのですがこんな二次会もお洒落でいいですね


新年女子会のご予約を受付開始しました〈男性のお客さまもご予約頂けます〉
１月６日(日)～１月３１日(木)　￥4,000
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フランス風お惣菜盛り合わせ
本日のポタージュ
アルザス風シュークルート
フォアグラ乗せハンバーグ　ドミグラスソース
天然酵母パン
デザート３種類のプティプレート
コーヒー又はジュース



～St. Valentine's day ディナー～

今年のヴァレンタインは森の中でいかがでしょうか

暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

期間　２月１１日(月)～１５日(金)　ディナータイム
おひとり様　￥3,000
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コーヒー又はジュース
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一昨日のまかないは、エビとアボカドのタルタルとサラダ、スボ〈皿の一番左〉でした

スボはかまぼこの一種で長崎でよく食べられている食材ですわさびマヨネーズを付けて頂きます歯ごたえ＆旨みがあってとってもおいしいです


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暖炉のぬくもりに癒されながら大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。

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八女郡広川町新代１３６４番地２
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近所の天満宮までお参りに行ってきました

アジアから来た観光客も多く、外国に来たみたいな錯覚をしました

もうすぐ誕生日なので今年一年の健康をお祈りしてきました




友人から貰ったシルクのパジャマを撮影してみました

香港のお土産だそうで、つるつるして気持ちが良いです

早速着てますありがとう


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ランチの前菜はサラダとロレーヌ風キッシュ、そしてパテ・ド・カンパーニュなどがよく登場します

スパイスが効いたパテ・ド・カンパーニュはマスタードを付けて食べると香りが良くて美味キッシュ、サラダとも相性抜群です

メインは仔鴨のコンフィや九州産黒毛和牛のビーフシチューなどから選べます

デザートもガトーショコラやブラマンジェなどから選択できます

ぜひ一度ご賞味ください



おまけ


ピンクのとってもきれいな花が咲きましたお部屋が暖かいからかあっという間に咲きました香りは甘くてエキゾチックな感じです





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アルザス風シュークルート
フォアグラ乗せハンバーグ　ドミグラスソース
天然酵母パン
デザート３種類のプティプレート
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１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください




  

スズキのトマトソース煮こみとマッシュポテト、ニース風サラダがまかないでした

いつもは空いた時間に厨房でささっとまかないを食べていますがたまにはゆっくりと客席で食べることもあります

暖かい場所でＢＧＭを聞きながらの食事は癒されますね




新年女子会のご予約を受付開始しました〈男性のお客さまもご予約頂けます〉
１月６日(日)～１月３１日(木)　￥4,000
グラスワイン又はソフトドリンク２杯付き

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フォアグラ乗せハンバーグ　ドミグラスソース
天然酵母パン
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●お正月の営業日と１月の定休日変更のお知らせ●
お正月は１日～９日まで休まず営業しております。１０日からは通常通りの営業となります。ご来店お待ちしております
また、１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください





  

新年　明けましておめでとう御座います☆


本年も宜しくお願い致します。


さてさて、新年を迎えて新たな気持ちで一歩一歩前進したいと思います。


森の中のカフェParisも今年も皆さんに素敵な一時を過ごして頂くように頑張って行きたいと思います☆


この冬、大好評となっているのがお店に導入したバイオマス蓄熱暖房です


何とも言えない特殊な炎の揺らめき


最新のテクノロジーでイノベーションされた新型の薪ストーブなのがバイオマス蓄熱暖房なのです☆
［薪ストーブと言う名前を使わないのようにしています！？携帯電話が最近スマートフォンと言うようになったように！？］


電気を一切使用しない機構となっているので節電とか原発に依存しない新しい社会の為にも本当に良いと思います☆


更にお店は将来電気も自家発電で賄い電力会社などの巨大システムやインフラに頼らない独立独歩自尊自立を目指して行く考えです


電力やエネルギーなどの経済を巨大企業の独占から地域経済へ戻してやり地域の活性化に繋げて行く方向へと舵をきる時期に来ているのでは無いでしょうか？


21世紀の生き方は・・・既存社会から世界へと目を向けるべきと思います？


世界とは・・・万物［この世の宇宙の全ての物］である訳ですから


















暖家屋リノベーション　http://attakaya-renovation.jimdo.com


新年女子会のご予約を受付開始しました。(男性のお客さまもご予約頂けます)
１月６日(日)～１月３１日(木)　￥4,000
グラスワイン又はソフトドリンク２杯付き

ｍｅｎｕ
フランス風お惣菜盛り合わせ
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アルザス風シュークルート
フォアグラ乗せハンバーグ　ドミグラスソース
天然酵母パン
デザート３種類のプティプレート
コーヒー又はジュース

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かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
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ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します

●お正月の営業日と１月の定休日変更のお知らせ●
お正月は１日～９日まで休まず営業しております。なお２(水)はランチタイムが貸し切りのためディナータイムのご予約のみ承ります。１０日からは通常通りの営業となります。ご来店お待ちしております
また、１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください

  

薪ストーブに火を付けるのが日課になっています

薪を燃やすのには少々コツが要り、最初は難しいなと思っていました

ストーブが来て１カ月が経ちましたが今では慣れて簡単に付くようになってきています

薪をストーブに入れてその上に焚き付けという細い木をのせて火付けをしていきますが焚き付けからうまく薪に火が燃え移ってストーブ全体がゴウゴウと燃えだしたら成功です

一回で着火しないこともありますが逆に一回で付いた時は気持ちいいです

カフェパリスでは暖かいストーブも名物になっています

おいしいコーヒーとお食事を楽しみながら薪ストーブの炎に癒されてみてはいかがですか



新年女子会のご予約を受付開始しました。(男性のお客さまもご予約頂けます)
１月６日(日)～１月３１日(木)　￥4,000
グラスワイン又はソフトドリンク２杯付き

ｍｅｎｕ
フランス風お惣菜盛り合わせ
本日のポタージュ
アルザス風シュークルート
フォアグラ乗せハンバーグ　ドミグラスソース
天然酵母パン
デザート３種類のプティプレート
コーヒー又はジュース

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ディナータイムはご予約をお願い致します

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お正月は１日～９日まで休まず営業しております。なお２(水)はランチタイムが貸し切りのためディナータイムのご予約のみ承ります。１０日からは通常通りの営業となります。ご来店お待ちしております
また、１月は今までの木曜日に加えて金曜日も定休日とさせていただきます。なお金曜日に関しては事前のご予約に限り承りますのでお気軽にお問合わせください