予約は一つもありません、森の小さなレストラン・巴里sのブログ

大家さんから立派なたけのこを２つ頂いたので早速調理しました

たけのこを自分で剥いたのは初めてで、意外と皮が多いんだな～とびっくり

写真には撮っていませんが中華風の炒めものにして頂きました

おいしかったです


暖かくなって一斉に花が咲き始めました


苺も花をいっぱいつけています


ベランダでお店で使うハーブ類の栽培もはじめました



森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０８０－８５７５－２８２０
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します

●３月の定休日のお知らせ●
３月は今までの木曜日に加えて水曜日も定休日とさせていただきます


  

３月２０日発売の文榮出版社の美食ガイドｅｐｉにカフェパリスが掲載されました



お出かけランチの特集のコーナーに載せていただいています

オープンして約半年が経ったまだまだかけだしの気分なので、こういった本に掲載される身分ではないような気がしますが

でもやはり掲載されるのはとても励みになります

今以上においしいものを提供していけたらと思います



また、お店のまかないを紹介するページにも載せて頂きました

出版社のスタッフの方どうもありがとうございました

書店やコンビニでも販売中ですのでよかったらお買い求めください


森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
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３月は今までの木曜日に加えて水曜日も定休日とさせていただきます




  

ランチの選べるメインディッシュに豚のコンフィ～オレンジマスタードソース～が加わりました

カリッと香ばしい豚肉に甘酸っぱいソースが良く合います

コンフィは油で長時間煮て作るので食べた時にホロりと崩れる食感が楽しめます

また中までしっかりと味がしみ込んでいてとってもおいしいです

ぜひご賞味くださいませ



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かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
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今日のまかないはエビとブロッコリーのパスタでした

ぺペロンチーノ風味であっさりしているけど旨みたっぷり

ごちそうさまでした



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今日のまかないはブイヤベースでした

昨日に続きトマトベースの魚介のスープでとっても美味

パスタにも合いそうなスープです

パンとサラダと一緒に頂きました



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今日のまかないはアサリのトマトソースパスタでした

アサリがゴロゴロ入って良いダシが出ておいしかったです

トマトとアサリの組み合わせはすごく合います

ごちそうさまでした




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ニューカレドニア産のビオのエビを使った前菜をご紹介します

お刺身でも食べられるエビなのですが今回は軽くボイルしています。エビの味が濃くてプリプリしておいしいです

それにサラダとスモークサーモンを合わせてヴィネグレットソースでさっぱりと頂きます




デザートに新メニューが加わりました

ヌガーグラッセです

キャラメリゼしたナッツと洋酒に浸けたレーズンが入った生クリームのアイスです

甘さとほろ苦さが混じった大人の味

ランチのデザートにもたまに登場しますのでぜひご賞味ください

  

久留米の情報誌ｃｏｃｏｍｉ３月号のマイフェイバリットのページにお店を紹介して頂いたので

それを見られたお客様も早速いらっしゃっています

ありがとうございます


さて最近暖かい日もあったせいかお店の周りの草花が咲き始めました

でもまだまだ朝夕は冷え込むので毎日薪ストーブを焚いていますおかげでお店の中はポカポカ気持ちいいです

外の気温がわりと高いときにストーブを焚いたら夏みたいに暑くて半そでになりたい時もありますが







森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
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