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2019年03月07日

金柑のムース

広川町のカフェパリスですface02




頂いた金柑でムースを作りましたicon65

まず種を取った金柑を白ワインと砂糖を加えてコンポートにし、ヨーグルトと混ぜて、こしますicon67

そこにゼラチンとホイップクリームを混ぜて冷蔵庫で固めて完成ですicon190

マンゴーのような黄色とパッションフルーツような良い香りでヨーグルトの酸味と合わさって美味しいデザートになりましたface05



森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　不定
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/


  


Posted by コガモ at 14:36 │Comments(0) │久留米のレストラン
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