予約は一つもありません、森の小さなレストラン・巴里sのブログ

お店の畑で採れた苺をつかったスムージー

あまり収穫できなかったので少しずつ大切に頂きました

苺の酸味とほのかな香りの、自然なおいしさ

ごちそうさまでした





森の中のカフェ・Paris

福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンの森の中
http://cafe-paris.jimdo.com
土日祝日は混みあう場合が御座いますので、ご予約をおすすめ致します
TEL:0943-32-7063
定休日木曜日
  

ソラマメを仕入れました

房の中で大きく育っておいしそう

たくさんあるのでスープにしようかと思っています





森の中のカフェ・Paris

福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンの森の中
http://cafe-paris.jimdo.com
土日祝日は混みあう場合が御座いますので、ご予約をおすすめ致します
TEL:0943-32-7063
定休日木曜日
  

キャベツとアンチョビのパスタがまかないでした

アンチョビの塩味と旨みとキャベツの甘みが合わさって

おいしいっ




仔鴨のコンフィ用にオランダ産のラードを仕入れました

最高級のラードで、通常のラードが真っ白なのに比べて乳白色をしています



ラードの中でじっくりと調理していきます

こうして、ほろほろで柔らかいコンフィが出来上がります

ランチ、ディナーともにお召し上がりいただけます



森の中のカフェ・Paris

福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンの森の中
http://cafe-paris.jimdo.com
土日祝日は混みあう場合が御座いますので、ご予約をおすすめ致します
TEL:0943-32-7063
定休日木曜日

  

お持ち帰り用グッズのハーブティーに新しいブレンドが加わりました

五月病などの憂鬱な気分をすっきりさせてくれるお茶です

飲みやすくておいしい

人気で売り切れてしまった、花粉症や鼻炎に効果があるハーブティーも再登場しています




森の中の様子です

緑でいっぱいになりました




庭にラベンダーを植えました

近づくといい香りが・・・




ハウスに夏野菜(トマト・なす・きゅうり)を植えました

お店のお料理にも使いたいと思います




庭にバラがたくさん咲いていました

とってもキレイです






５月１１日(日)は母の日ランチもご用意しております
2,000ｙｅｎ　
《アミューズ》豚肉のリエット
《オードブル》自家製オイルサーディンのサラダ仕立て
《スープ》白ネギのポタージュ
《メイン料理》フランス産仔鴨もも肉のコンフィｏｒ豚肉のコンフィジンジャー風味
《デザート》クレームブリュレｏｒヌガーグラッセ
《食後のお飲み物》水洗いコーヒーｏｒ季節のハーブティー

  

さてさて、ゴールデンウイークもいよいよ終盤ですね。

長い人は11連休となっている方もいらっしゃるようですが

今年は天気が不安定ですっきりとした天気の日が少ないようです

しかも、結構まだ朝晩は肌寒い

風邪とか引かないように気を付けなければ

さて、試作メニューで以前紹介した［ルパン三世カリオストロの城］に出てくる大盛りミードボールスパゲティー

手際も良くなり味もグッド

何でもそうですが料理も何回も作ると随分と上手くなるものです

お客様に！と美味しいにハッピーをお届けしたい

森の中のカフェパリスの［ルパン三世カリオストロの城大盛りミートボールスパゲティー］もうすぐデビュー



ミートボールが沢山入った吃驚のスパゲティー

多分四人前位はあります


５月１１日(日)は母の日ランチもご用意しております
2,000ｙｅｎ　
《アミューズ》豚肉のリエット
《オードブル》自家製オイルサーディンのサラダ仕立て
《スープ》白ネギのポタージュ
《メイン料理》フランス産仔鴨もも肉のコンフィｏｒ豚肉のコンフィジンジャー風味
《デザート》クレームブリュレｏｒヌガーグラッセ
《食後のお飲み物》水洗いコーヒーｏｒ季節のハーブティー




森の中のカフェ・Paris

福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンの森の中
http://cafe-paris.jimdo.com
土日祝日は混みあう場合が御座いますので、ご予約をおすすめ致します
ゴールデンウィークも営業しております
TEL:0943-32-7063
定休日木曜日
  

お店の庭で育てている苺さん

実が赤くなり始めました

ふかふかの土のお陰か、葉っぱが大きくなりすぎたので

ちゃんと苺に栄養が行っているか分からないのですが

甘い苺になったらいいな～

苺を使ったデザートもお楽しみに




わすれな草も咲きました

小さい青い花がかわいいです





５月１１日(日)は母の日ランチもご用意しております
2,000ｙｅｎ　
《アミューズ》豚肉のリエット
《オードブル》自家製オイルサーディンのサラダ仕立て
《スープ》白ネギのポタージュ
《メイン料理》フランス産仔鴨もも肉のコンフィｏｒ豚肉のコンフィジンジャー風味
《デザート》クレームブリュレｏｒヌガーグラッセ
《食後のお飲み物》水洗いコーヒーｏｒ季節のハーブティー

森の中のカフェ・Paris

福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンの森の中
http://cafe-paris.jimdo.com
土日祝日は混みあう場合が御座いますので、ご予約をおすすめ致します
ゴールデンウィークも営業しております
TEL:0943-32-7063
定休日木曜日