予約は一つもありません、森の小さなレストラン・巴里sのブログ

朝夕が涼しくなってきたこの季節に飲みたくなるホットショコラ☆

ミルクとチョコの甘くてホッとする味わいです

ホイップをスプーンですくって食べてもおいしい(^^)

南フランスのかわいいカップいっぱいに注いでご提供しています





〈９月のディナー〉

3,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット
オードブル　ほたてのポワレ　サラダ仕立て
スープ　季節のポタージュ
セカンドメイン　タスマニア産スモークサーモン　レモン添え
メイン　ベルギービールＣＨＩＭＡＹを使った豚肉のカルボナード
パン
デザート＆コーヒー

5,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット
オードブル　野菜のギリシャ風マリネとホタテのポワレ
スープ　季節のポタージュ
セカンドメイン　イカの煮込み　セート風
メイン　ベルギービールＣＨＩＭＡＹを使った九州産黒毛和牛のカルボナード
パン
デザート＆コーヒー



久留米・八女・筑後エリアのフレンチカフェ＆レストラン♪
福岡の美食ガイドｅｐｉ《今日は幸せランチ。》に掲載されました。
森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ


森の中のＣＡＦＥ　ＰＡＲＩＳ
かわいくてオシャレなカフェ＆レストランです
八女郡広川町新代１３６４番地２
ｔｅｌ　０９４３－３２－７０６３(又は０８０－８５７５－２８２０)
ｏｐｅｎ　１１時～１８時(ディナー予約制１８時～２２時)　
ｈｐ　http://cafe-paris.jimdo.com/
ディナータイムはご予約をお願い致します



九州・福岡のカフェ情報サイトＣＡＦＥ　ＴＲＩＢＥに掲載☆
カフェパリスのことが良く分かるサイトはこちらから→
http://www.cafetribe.com/cafefile/cafe_paris.php






  

今日のまかないおやつ☆

フランスパンが余ることが多いのでこのようにフレンチトーストにしていただきます

バニラアイスとラズベリーソースもトッピング(^^)

熱いのと冷たいのの組み合わせでおもしろい美味しさ！




こちらはレモンピール入りクッキー

さくさくのクッキーにかんきつ系の香りがふわり☆

バターたっぷりのクッキーなのでさわやかな香りはいいですね

カフェタイムでお出ししています(*^_^*)


〈９月のディナー〉

3,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット
オードブル　ほたてのポワレ　サラダ仕立て
スープ　季節のポタージュ
セカンドメイン　タスマニア産スモークサーモン　レモン添え
メイン　ベルギービールＣＨＩＭＡＹを使った豚肉のカルボナード
パン
デザート＆コーヒー

5,500ｙｅｎのコース
アミューズ　豚肉のリエット
オードブル　野菜のギリシャ風マリネとホタテのポワレ
スープ　季節のポタージュ
セカンドメイン　イカの煮込み　セート風
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パン
デザート＆コーヒー



９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



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アイスカフェオレのご紹介☆

エスプレッソと冷たいミルクで作った香ばしいカフェオレ。

そのまま飲んでもミルクの甘さが感じられておいしいです

甘くしたい時はコーヒーで作ったシロップをお使いください(^^)

森の安らぎの中で優雅なカフェタイムはいかがですか？

森のスウィーツセット(ヌガーグラッセ＆ガトーバスク＆ドリンク)もおすすめ！

フランス菓子とドリンクが付いたお得なセットです☆

また、１ドリンク＆おつまみセットも御座いますのでちょっとしたバールとしての

ご利用も可能です

暑さが和らいできたこの季節にぜひお出かけください（＾－＾）



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カフェでお出ししている名物湯納楚ハニーサンド(写真はふつうサイズ)

湯納楚とはカフェがある場所の名前です

この土地で名物になればと思い命名しました(^^)

ちょっと珍しいのがハチミツ入りのマヨネーズソースを使っていることです！

甘酸っぱいサンドウィッチは最初食べると衝撃を受ける方もいらっしゃるかもしれませんが

慣れればどことなく懐かしい味わい☆

ハーフサイズとふつうサイズが選べます！

ハーフサイズは小食の方に丁度良く、ふつうサイズはお腹が空いた時に一人で食べるとちょうど良い量です

ふつうサイズをお二人で分けて食べてもイイですね

ぜひお試しください(*^_^*)


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カフェパリスのマスコットキャラクター森の妖精まりっちです

親指ほどの小ささで、ピンクのフェルトで出来ています

今回はご来店のお客様お一人２コまでムリョウでお持ち帰りいただけます

写真のように座ることもできます！

無くなり次第終了させていただきますのでご了承くださいませ




ベルを各テーブルに設置しました☆

ご用の方に使っていただけたらと思います(^^)




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フランス菓子のガトーバスクが焼きあがりました☆

クッキー生地にラム酒入りのカスタードクリームが入ったお菓子です

外はさっくり、中はしっとり、そしてバターがふわっと香ります

コーヒーと一緒にどうぞ（＾－＾）



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昔懐かしの喫茶店メニューのクリームソーダをご紹介します

メロンソーダにバニラアイスクリームが浮かんだデザートドリンク☆

アイスとメロンソーダが混ざっておいしい！！

ちょっと贅沢な気分になれる飲み物です

お子様にも人気のメニュー☆

ぜひお試しください（＾－＾）



８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

また９月の１５日～２１日までの期間中、森の中のカフェパリス１周年フェアを実施致します☆ディナーをご予約頂いた方全員にお好きなドリンク１杯をサービス！！この機会にぜひお越しくださいませ（＾－＾）



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カフェで人気の名物湯納楚ハニーサンド☆

ハチミツ入りのマヨネーズソースにハム・卵・野菜入りです

甘酸っぱいソースは暑い時期にもさっぱりといただけます(^^)

どこかホッとするような味わいはハチミツの甘さがポイント☆

こちらのメニューはランチ終了後のカフェの時間(１４時半～１７時半オーダーストップ)にご注文いただけます

ハーフサイズとふつうサイズが御座います☆(写真はふつうサイズ)

ぜひ一度ご賞味ください(*^_^*)




８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

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カフェの時間にお出ししているクッキーが焼きあがりました(*^_^*)

バターたっぷりでサックサク☆

ドリンクとご一緒にどうぞ(^^)




最近人気のベルギービールＣＨＩＭＡＹの専用グラスです

普通のグラスに比べて口が広くなっています

このように専用グラスで飲むのが本場の飲み方なのだそうです



またカフェの時間に新しく、１ドリンク(アルコール含む)＆おつまみ(ポークリエット・ピクルス)のセット￥1,000が加わりました☆

ベルギービールＣＨＩＭＡＹ(シメイ)も選べるお得なセットです

まだ明るいうちからほろよい気分も楽しいかもしれません（＾－＾）

ご来店お待ちしております☆





  

カフェタイムにご注文頂ける【森のスウィーツセット】をご紹介します☆

・ヌガーグラッセ(生クリームのアイスにナッツのキャラメリゼ入り)
・ガトーバスク(ラム酒入りカスタードの焼き菓子)
・ドリンク(水洗いコーヒー・アイスコーヒー・アイスカフェオレ・ホットカフェオレ・アイスショコラ・ホットショコラ・アップルサイダー・オーガニックオレンジジュース・ティーソーダ・ペリエ)からお一つ。

セットで９００ｙｅｎです（＾－＾）

フランスのお菓子が２種類味わえるちょっと贅沢なカフェタイムはいかがですか☆

またセットのヌガーグラッセは夏バージョンで粉砕氷入り（＾－＾）
前よりもさっぱりした味わいをお楽しみいただけます



８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

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お店の入口に新しく白いベンチが加わりました

右端にあるのが見えますか？

白い壁にマッチしていてとてもステキです

ここは喫煙所としてもお使いいただけます



また、木の樽も最近加わりました☆

これは傘入れとしてお使いいただくものです

かわいいですね（＾－＾）





おまけ



カシスソーダがドリンクメニューに新登場☆

ちなみにカクテルです

甘くてシュワっと炭酸がきいていておいしいですよ（＾－＾）




８月のディナー〈予約制〉
◆3500円のコース
トマトのファルシ・ビシソワーズ・帆立のポワレ サラダ仕立て・豚肉のコンフィ ジンジャー風味・パン・自家製デザート・コーヒー
◆5500円のコース
ウニのコンソメジュレ寄せ・ビシソワーズ・魚介のマリネ サラダ仕立て・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・パン・自家製デザート・コーヒー

それぞれのコースにフランス産天然発泡水ペリエ１杯をサービス致します☆

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カフェの時間〈１４時半～１８時〉に提供させていただいている九州産黒毛和牛のカレーです☆

こくと旨みたっぷりのお野菜が溶け込んだルーはとっても美味！

黒毛和牛もホロホロっと崩れるほど柔らか。

辛さ控えめなのでお子様にもオススメです。

ぜひ一度カフェパリスの隠れ人気メニュー九州産黒毛和牛のカレーをご賞味ください（＾－＾）




また、最近のいちおしはベルギービールのＣＨＩＭＡＹ〈シメイ〉です。

このビールのシリーズは青・赤・黄と３色のバリエーションがあってそれぞれ味が違っておもしろいです。

写真の青のシメイは色も濃い目で、バラの香水のようなエレガントなビール☆

ビールに香りが付いているのは珍しいですね。




ここ数日で庭のバラがいっきに咲いたのでテーブルの一輪ざしに生けました☆





ハウスのミニトマトあいこも真っ赤に育っておいしそう☆

冷やして前菜に使います。


７月のディナー〈予約制〉
◆メイン１種のコース
タスマニア産スモークサーモン　レモン添え・ビシソワーズ・鶏もものトマトクリーム煮　ヴィネガー風味・天然酵母パン・本日のデザート・食後のお飲み物
◆メイン２種のコース
キッシュロレーヌ・ビシソワーズ・タスマニア産スモークサーモン　レモン添え・豚肉のコンフィ　ジンジャー風味・天然酵母パン・本日のデザート・食後のお飲み物



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今日は友達がカフェに来てくれお土産をくれました☆

三越で買ったマカロンだそうで箱もカワイイ（＾－＾）



さっそく塩キャラメルとフランボワーズを食べてみるとビックリするくらいおいしくて顎が落ちそう(^^)

大きくて中身も詰まったケーキのようなマカロンで食べ応えアリです！

他にもショコラや抹茶などおいしそうなものが色々入っていました！

ありがとう（＾－＾）

ランチを食べながらいろいろお喋りもして、とっても楽しい時間でした☆




６月のディナー〈予約制〉
◆メイン１種のコース
スモークサーモンのムース・コーンポタージュ・ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース
◆メイン２種のコース
鳥の砂肝のコンフィサラダ・コーンポタージュ・スモークサーモンのムース・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース



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レモンティーを更に飲みやすくしたのがこちらのティーソーダです☆

シュワシュワっとした炭酸とレモンティーのおいしさを同時に味わえる！？ドリンクです(^^)



アイスカフェオレは注文が入るたびにエスプレッソを抽出し、ミルクと混ぜて提供しているのでコーヒー豆の挽きたての深い香りを楽しめます☆

コーヒーで作った自家製シロップを加えて甘くしてもおいしいですよ（＾－＾）



ベルギービールのシメイはフルーティーでコクのある黒ビールのようなおいしいビールです

シメイ専用のグラスに入れていただきます☆



６月のディナー〈予約制〉
◆メイン１種のコース
スモークサーモンのムース・コーンポタージュ・ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース
◆メイン２種のコース
鳥の砂肝のコンフィサラダ・コーンポタージュ・スモークサーモンのムース・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース



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八女と久留米の境界に位置する広川町にカフェパリスはあります

国道３号線の宇佐美のガソリンスタンドの信号から団地側に入っていったところです

そこからだいたい４００メートルくらい進んだ所に駐車場があり、そこからはちょっとした森になっています。




森の中に入ったら、のぼりや看板を目印に森林浴をしながら進んでいきます





途中にあるお蕎麦屋さんの「なな草」さんの横を通って一番奥まで進むと白いカフェがあります☆

森の中でおいしいコーヒーをお楽しみください（＾－＾）

ランチタイムはコース(￥１，５００～)(前菜・スープ・天然酵母パン・メインディッシュ・デザート・コーヒー又はジュース)をご用意しております☆



６月のディナー〈予約制〉
◆メイン１種のコース
スモークサーモンのムース・コーンポタージュ・ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース
◆メイン２種のコース
鳥の砂肝のコンフィサラダ・コーンポタージュ・スモークサーモンのムース・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース



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ヌガーグラッセ。
〈ナッツのキャラメリゼ入りの冷たいデザート〉

カシスソースをかけてフルーツのさっぱり感をプラスしています☆




香ばしいキャラメルにナッツがゴロゴロ入った大人気のデザートです（＾－＾）

ランチタイムの選べるデザートにも登場します☆


６月のディナー〈予約制〉
◆メイン１種のコース
スモークサーモンのムース・コーンポタージュ・ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース
◆メイン２種のコース
鳥の砂肝のコンフィサラダ・コーンポタージュ・スモークサーモンのムース・九州産黒毛和牛の赤ワイン煮込み・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース



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福岡・九州のカフェ情報サイトのＣＡＦＥ＠ＴＲＩＢＥに掲載されました☆

カフェの紹介コーナーであるカフェファイルで紹介されています。

みなさんも良かったら覗いてみてください（＾－＾）

今まで紹介しきれていなかった細かな情報まで

たくさん載っています☆





こちらから見れます➜http://www.cafetribe.com/



５月のディナー〈予約制〉
◆メイン１種のコース
スモークサーモンのムース・コーンポタージュ・九州産豚肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース
◆メイン２種のコース
キッシュロレーヌ グリーンサラダ添え・コーンポタージュ・スモークサーモンのムース・ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース



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夏期限定のクリームソーダが新登場です

メロンソーダにアイスを浮かべた懐かしい味わい☆

ティータイムでご注文いただけます

暑い時期には炭酸系ドリンクもおいしいですよ☆


５月のディナー〈予約制〉
◆メイン１種のコース
スモークサーモンのムース・コーンポタージュ・九州産豚肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース
◆メイン２種のコース
キッシュロレーヌ グリーンサラダ添え・コーンポタージュ・スモークサーモンのムース・ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース



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お店の庭に咲いた赤いバラの中に赤色のムシが！

赤同士でかわいい（＾－＾）







芍薬の一種、ポーラフェイという花も咲いていました（＾－＾）



５月のディナー〈予約制〉
◆メイン１種のコース
スモークサーモンのムース・コーンポタージュ・九州産豚肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース
◆メイン２種のコース
キッシュロレーヌ グリーンサラダ添え・コーンポタージュ・スモークサーモンのムース・ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース



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パリのカフェで夏よく見かけるという飲み物、マンタローを作りました

マンタローとはミントシロップの水割りのことです☆

今回は自家製のミントシロップを使って作ったので薄黄緑色の自然な色合いになりました



ミントシロップとレモンを入れて水割りにします

飲んだ後スゥーっとして夏に飲んだらさっぱりしそうです




大きな苺を収穫しました（＾－＾）

無農薬で育てていますが幸い虫にも食べられていません

一安心です（●＾o＾●）


５月のディナー〈予約制〉
◆メイン１種のコース
スモークサーモンのムース・コーンポタージュ・九州産豚肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース
◆メイン２種のコース
キッシュロレーヌ グリーンサラダ添え・コーンポタージュ・スモークサーモンのムース・ハンガリー産仔鴨もも肉のコンフィ・天然酵母パン・本日のデザート・コーヒー又はジュース



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