2012年10月11日
人気メニュー仔鴨のコンフィはいかが
昨日は鴨のコンフィの仕込みました。
長時間油で煮て作ります。とっても時間がかかりますが
その分おいしさもひとしおです。
食べる前にフライパンでカリッと仕上げてお出しするので
油っぽくなく、ほろりと肉の繊維が崩れるほど柔らかくて意外とさっぱり
フレンチマスタードと一緒にどうぞ
森の中のＣＡＦＥ ＰＡＲＩＳ
八女郡広川町新代１３６４番地２キングストンハーブガーデン内
ｔｅｌ ０８０－８５７５－２８２０
ｏｐｅｎ １１時～１８時
ご予約のみディナータイムも承ります。
ホームページ
http://cafe-paris.jimdo.com/
Posted by コガモ at 08:34│Comments(0)
│福岡.八女,広川のカフェ
