予約は一つもありません、森の小さなレストラン・巴里sのブログ

こんにちは、マネージャーのYMです

森の中のカフェパリスの冬の名物は店内の暖かさです☆

先日来店されたお客様は、［まるでスキー場にきたみたいなぬくもり］とおっしゃっていました

実は北国などの方が冬の室内環境や生活感は大変心地良いものです

南の九州は言うと冬に対する生活環境など文化的な面が進んでおらずに北国より南の九州の方が圧倒的に冬の生活環境が低い水準のままなのです



カフェパリスのコンセプトの一つとして地域の文化水準を高め発展させる事にあります。

森林資源の豊富な九州ですので、その資源でエネルギーを作り暖かい暮らしの文化を発展させたいと思っています☆

衣・食・住　人間にとって基本的な部分のレベルアップが豊かな発想を持ち社会が発展する源となると思います。

森の中のカフェパリスはお食事だけではなく、衣食住に関わるワークショップ（体験を通じた学びの場）的な存在を目指しています



紅葉も見頃はあと少しとなって来ました・・・



森の中で何かを感じて下さい。



森の中で、お逢いしましょう☆






森の中のカフェ・Paris　http://cafe-paris.jimdo.com



クリスマスディナーのご予約受付を開始しました！

●●●ｎｏｅｌ　２０１３●●●

期間　１２月２３／２４／２５日のディナータイム

～６０００ｙｅｎ～

《フランス産天然発泡水ペリエ１杯サービス》


《冷たいオードブル》帆立と甘エビのマリネ　キャビアのクリームソース


《温かいオードブル》サーモンのパイ包み焼き　ショロンソース


《スープ》北海道産バターナッツのポタージュ

パン

《お魚料理》車エビと真鯛のポワレ　２色ソース


《お肉料理》ベルギービールＣＨＩＭＡＹを使った九州産黒毛和牛のカルボナード


《デザート》ブッシュドノエル～ホワイトクリスマス～

コーヒー