甘鯛のポワレ、ラビゴットソース
皆さんごきげんよう、レストランとして営業転換した11月初めの第一弾としてお魚のボワレを作りました。
旬の魚を使った料理をと思い、身の繊細な甘鯛を使って皮面は香ばしくパリッと焼き揚げて中身はフワッとした食感^^
季節の旬の魚を使った一皿をお召し上がり下さい。
営業時間はお昼12時から14時半迄、夜の部は17時から21迄となっています。
森の中のカフェ・パリスは、森の中のレストラン巴里斯に生まれ変わりました。
森の中のレストラン・巴里斯
http://cafe-paris.jimdo.com
関連記事