2019年03月07日

金柑のムース

広川町のカフェパリスですface02

金柑のムース


頂いた金柑でムースを作りましたicon65

まず種を取った金柑を白ワインと砂糖を加えてコンポートにし、ヨーグルトと混ぜて、こしますicon67

そこにゼラチンとホイップクリームを混ぜて冷蔵庫で固めて完成ですicon190

マンゴーのような黄色とパッションフルーツような良い香りでヨーグルトの酸味と合わさって美味しいデザートになりましたface05



森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で森の中の隠れ家
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 不定
ホームページ http://cafe-paris.jimdo.com/




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