久留米筑後のレストラン森の中のレストラン・巴里斯:福岡郊外でランチ

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名物仔鴨のコンフィいかが？

名物仔鴨のコンフィはもう食べられましたか icon60

うちの看板商品で、リピートされる方も結構いらっしゃいます face02

鴨は硬いと思っている方も多いと思いますが、フォークでホロホロ～とくずれる位柔らかです face08

皮はパリッと香ばしく、肉は特にクセもなく、旨みがぎゅっと詰まっています icon67

マスタードを付けながら頂くとさらに美味しさが引き立って最高です face02

おいしい赤ワインがよく合います icon152

仔鴨のコンフィはランチ・ディナーでお出ししていますが、通販もしてるのでご自宅でもお召し上がりいただけるんです icon59

味付け済みで、フライパンで焼くだけなのでとってもお手軽に仔鴨のコンフィをお楽しみ頂けます icon65

名物仔鴨のコンフィが通販で買えます！こちらから⇒
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kogamo/kogamonoconfi4.html?sc_e=sydd_ctpdspro

森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　木曜日・金曜日
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/

Posted by コガモ at 22:50 │Comments(0) │久留米でランチ│福岡郊外でランチ

夏のスウィーツいかが

森の中のカフェパリスです☆

今日も夏の自信作【ヌガーグラッセ】を仕込みました face02

ヌガーグラッセはフランスの伝統的な冷菓で、ナッツのキャラメリゼやドライフルーツなどを生クリームやメレンゲと一緒に凍らせたスウィーツです icon14

カフェパリスでは強めにキャラメリゼしてほろ苦さが効いた大人のヌガーグラッセにしています face05

ランチやディナーのデザートでお出ししています icon65

ぜひご賞味ください

森の中のＣＡＦＥＰＡＲＩＳ
広川インターから５分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
ＴＥＬ０９４３－３２－７０６３又は０８０－８５７５－２８２０
定休日　木曜日・金曜日(※４名様以上でご予約頂ける場合があります。ぜひお問い合わせを)
ホームページ　http://cafe-paris.jimdo.com/

Posted by コガモ at 21:35 │Comments(0) │福岡郊外でランチ

土日祝限定スペシャルランチ★

森の中のカフェパリスでは土日祝日にスペシャルランチをご用意しております face02

新鮮なサラダにアツアツのキッシュ、水牛のモッツアレラチーズ、スモークサーモン、豚肉のリエットなどの前菜がつきます icon14

それにパンと季節のポタージュ、メイン料理(フランス産仔鴨のコンフィｏｒ豚挽き肉とパプリカのラグーソースタリアテッレ)、自家製デザート、コーヒーがついて2,300ｙｅｎ(税込)でご提供しております icon67

日頃頑張っている自分へのご褒美にスペシャルランチはいかがですか icon66

【名物フランス産仔鴨もも肉のコンフィ】

【豚挽き肉とパプリカのラグーソースタリアテッレ】

なお、お席が１０席しかございませんのでご予約のお電話をください icon83

０８０－８５７５－２８２０又は０９４３－３２－７０６３
※木曜日・金曜日は定休日のため携帯(０８０－８５７５－２８２０)へおかけください icon82

Posted by コガモ at 09:33 │Comments(0) │福岡郊外でランチ

epiさんの取材

先日はグルメ雑誌のepiさんの取材を受けました face01

三年前にオープンしたばかりの時に取材を受けて以来の久しぶりで icon11

今回はカフェの特集を組むとの事・・・ icon59

若干緊張気味でカフェメニューを作り撮影に挑みました face07

今回の取材分は来年冬の時期に発売されるようでどんな風に料理とか写っているか楽しみです icon64

さて、その前にですが icon67

今月末発売のじゃらん九州にも取材を受けています icon59

取材が続くと結構緊張の連続で face07

精一杯料理を表現できたのか心配ですが・・・

持てる力を出し切ったつもりですので icon14

良かったと思います

各出版社さんカメラマンさんお疲れ様でした face02

森の中のカフェParis
http://cafe-paris.jimdo.com/
福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンハーブガーデン内
ｔｅｌ　0943-32-7063

Posted by コガモ at 17:33 │Comments(0) │福岡郊外でランチ

仔鴨のコンフィ♪

フランス産仔鴨のコンフィとビールがまかないでした face01

しっかりと味がしみ込んで柔らかくなった鴨を表面をパリッと焼いていただきます

シンプルな味付けなのに鴨から出る旨みと香りで最高においしくなります icon12

粒マスタードがいい役割をしています icon67

ごちそうさまでした

また仔鴨のコンフィのランチコース〈１８００円〉もあり、おいしい鴨がとってもリーズナブルに味わえます icon65

ぜひご賞味ください

ホワイトデーディナー icon102

３月１４日(土)　１７時～２１時
お一人様　￥３８００

食材の手配のため２日前までにご予約をお願いいたします

〈メニュー〉
サラダメランジェ
季節のポタージュ
パン
佐賀産黒毛和牛ステーキ　マディラソース
国産レモンのタルト
コーヒー又はミントティー

Posted by コガモ at 06:56 │Comments(0) │福岡郊外でランチ

苺の花が咲きました

お店の庭に植えた苺です icon117

白い花と小さな実がなっています icon65

こちらもお店の庭に地植えした苺です

ふかふかの土で大きく成長中 icon14

雨が降ったりしたおかげであまり水やりをしなくても

もうすでに実が大きくなり始めています icon77

５月ごろに収穫出来たら、苺を使ったデザートをお店で出したいと思います icon154

森の中のカフェ・Paris

福岡県八女郡広川町新代1364-2
キングストンの森の中
http://cafe-paris.jimdo.com
土日祝日は混みあう場合が御座いますので、ご予約をおすすめ致します
ゴールデンウィークも営業しております
TEL:0943-32-7063
定休日木曜日