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2017年01月14日

カフェパリスのクレープ



広川町にある森の中のカフェパリスですface02

13時半から(~不定)クレープをお出ししておりますicon137

有塩キャラメルとバター&シュガーのソースに加え、チョコレートが新登場しましたicon67

こちらのチョコレートはフランスでは大人気のメーカーで、クレープにかなり合って美味しいですicon06

美味しいコーヒーを一緒に素敵なカフェタイムいかがですか~icon60icon12


森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 木曜日・金曜日
ホームページ http://cafe-paris.jimdo.com/

  


Posted by コガモ at 08:29Comments(0)久留米カフェ

2017年01月11日

自家栽培の野菜★

広川町のカフェパリスですface02

お店の横の庭とハウスで自家栽培の野菜を育てているので紹介しますicon122



勢い良く育っているじゃがいもですicon14icon14

春には収穫できると思うので楽しみですicon12




こちらはにんにくicon122

にんにくの栽培は初めてですが、発芽率は100%で簡単でしたicon190

植え方は、にんにく1かけらを上を向けて植えるだけface01

ちゃんと収穫できればにんにく1個が6片なので6倍に増えることになりますicon59




森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 木曜日・金曜日
ホームページ http://cafe-paris.jimdo.com/

  


Posted by コガモ at 18:26Comments(0)広川町カフェパリス

2016年11月12日

カフェパリス紅葉情報★



広川町にあるカフェパリスですface02

お店がある森は隠れた紅葉の名所で、毎年楽しみにしていらっしゃる方もいるくらいですicon12

現在、紅葉は二分咲きですface01

満開の時期は12月上旬ですicon14

紅葉の時期にぜひお店にお越しくださいface02フランスの家庭料理のランチコース(12時~14時半)、クレープリー(13時半~不定)をお楽しみいただけますicon153

今の時期は森の中に鳥がたくさん遊びに来ていてとてもにぎやかですicon65





森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 木曜日・金曜日
ホームページ http://cafe-paris.jimdo.com/  


Posted by コガモ at 22:34Comments(0)広川町カフェパリス

2016年10月13日

蒔ストーブの準備★


しばらく前から冬に備えて蒔ストーブ用の炊きつけの小枝を収穫していて、写真の袋詰めが二つと別にダンボール2箱の小枝が採れましたface02来年の2月くらいまではこれでOKですicon12


カフェパリスにある蒔ストーブはスイス製で最新型なので旧式のものに比べたら蒔は少しで済むので、そんなに大変じゃないですicon100点火するときはいきなり蒔に火をつけることは出来ないので、収穫した炊きつけにまず火を点けて、それから蒔に火を移していく方法ですicon57



カフェパリスがあるこちらの森で小枝を集めましたicon65台風などで木の枝が落ちているのを拾っていきますicon67
ここは12月上旬は紅葉で真っ赤に染まって、紅葉の名所になっていますicon14


ハウスに今年二度目のルッコラを植えましたicon122間引きして混み合っているのを解消しましたicon64ルッコラはゴマの香りがしてサラダに入れたらおいしいですicon14



蓄熱型蒔ストーブの導入を検討されている方向けのワークショップのお知らせ
(参加希望の方は下記のメールアドレスよりご予約をお願い致します)

開催日 2016年11月20 日曜日 

時間  午後 3:30〜不定

参加費 1000円(手作りスウィーツ・コーヒー又は紅茶)

場所  福岡県八女郡広川町新代1634-2  
森の中のカフェ・バリス/暖家屋ワークショップ  担当 松尾

ご予約はこちらから    info@attakaya.jp


注意 : 今回は一般の方向けの説明をしますので、ビルター及び建築業の方の参加は控えて頂いております ビルダー及び建築関係の方々向けのワークショップは別途ご案内させて頂きます。

新世代の薪・蓄熱暖房
バイオマス蓄熱暖房ホームページ
http://biomass-attakaya.jimdo.com/

暖家屋リノベーション・ホームページ
http://attakaya-renovation.jimdo.com/

  


2016年09月18日

レモングラスのお茶



森の中のカフェパリスですface02

庭のレモングラスでお茶を淹れましたicon65

とってもおいしいですicon67

砂糖を入れても入れなくてもどちらもGOODface01

おいしかったのでしばらくランチの食後のお飲み物で出すことにしましたicon119




こちらがレモングラスですicon114

水でよく洗って、1日乾燥させたらOKicon64






  


2016年09月09日

彼岸花きれい



広川町の森の中のカフェパリスですface02

1週間前から生えてきていた彼岸花が咲きましたicon67

あっという間に育ってびっくりface03


大輪の彼岸花きれいですicon64



さて今日は冬に向けて蒔ストーブの焚き付け用の小枝をたくさん拾ってきましたicon14

お店がある森の中を散策すれば簡単に小枝が集まりますicon12

11月頃下旬から蒔ストーブ点火するのでそれまでに冬の準備をしておきますicon100




森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 木曜日・金曜日
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Posted by コガモ at 16:38Comments(2)広川町カフェパリス

2016年09月07日

森のクレープ



広川町にある〈森の中のCAFEPARIS〉です

現在13時半から提供している“森のクレープ”は

パリッと香ばしい部分とモッチリとした部分が両方楽しめますicon64

ソースは自家製有塩キャラメルかバター&パウダーシュガーの2種類からface01

オプションでバニラアイスクリーム&ホイップもトッピング可能icon64






森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 木曜日・金曜日
ホームページ http://cafe-paris.jimdo.com/


  


2016年08月21日

名物仔鴨のコンフィいかが?



名物仔鴨のコンフィはもう食べられましたかicon60

うちの看板商品で、リピートされる方も結構いらっしゃいますface02

鴨は硬いと思っている方も多いと思いますが、フォークでホロホロ~とくずれる位柔らかですface08

皮はパリッと香ばしく、肉は特にクセもなく、旨みがぎゅっと詰まっていますicon67

マスタードを付けながら頂くとさらに美味しさが引き立って最高ですface02

おいしい赤ワインがよく合いますicon152

仔鴨のコンフィはランチ・ディナーでお出ししていますが、通販もしてるのでご自宅でもお召し上がりいただけるんですicon59

味付け済みで、フライパンで焼くだけなのでとってもお手軽に仔鴨のコンフィをお楽しみ頂けますicon65



名物仔鴨のコンフィが通販で買えます!こちらから⇒
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kogamo/kogamonoconfi4.html?sc_e=sydd_ctpdspro



森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 木曜日・金曜日
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2016年08月17日

夏のスウィーツいかが



森の中のカフェパリスです☆

今日も夏の自信作【ヌガーグラッセ】を仕込みましたface02

ヌガーグラッセはフランスの伝統的な冷菓で、ナッツのキャラメリゼやドライフルーツなどを生クリームやメレンゲと一緒に凍らせたスウィーツですicon14

カフェパリスでは強めにキャラメリゼしてほろ苦さが効いた大人のヌガーグラッセにしていますface05

ランチやディナーのデザートでお出ししていますicon65

ぜひご賞味くださいicon67



森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 木曜日・金曜日(※4名様以上でご予約頂ける場合があります。ぜひお問い合わせを)
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Posted by コガモ at 21:35Comments(0)福岡郊外でランチ

2016年08月16日

水洗いコーヒー入荷★



夏でも涼しい部屋ではケーキとホットコーヒーが欲しくなりませんかicon60

カフェパリスでお出ししている『水洗いコーヒー』の豆を店頭で販売していますicon153

焙煎する前に水で洗ってヨゴレを綺麗に落としているから雑味なしface02

今のところご自宅にミルがある方にしかお売り出来ませんがface08

お客様においしいと言っていただいているオススメのコーヒーですicon14



森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 木曜日・金曜日(※4名様以上でご予約頂ける場合があります。ぜひお問い合わせを)
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2016年08月14日

お花が咲いた☆


種から育てていたお花が今日咲きましたicon113

ピンクがかわいらしいですface02

名前忘れましたicon10



こちらは先日咲き始めた椿咲ほうせんかがたくさんの花をつけているところですicon12

暑いので毎日水遣り欠かせませんicon67




森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
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Posted by コガモ at 19:11Comments(0)広川町カフェパリス

2016年07月29日

コンフィはいかが



当店名物仔鴨のコンフィはもう食べられましたかicon66

皮はパリっと、中身はホロホロ~の新食感なんですicon67

皆様に食べていただきたく毎日せっせと仕込んでいますface02

ぜひランチコースで召し上がってみてくださいicon65森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
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Posted by コガモ at 22:09Comments(0)広川町カフェパリス

2016年07月27日

森の中のカフェパリスです☆


種から育てていた椿咲ほうせんかicon113
小さな風船の花が可愛いですicon12


こちらは椿咲ほうせんかの赤ですicon65
もっと鈴なりになるみたいなので楽しみですface02


こちらはハウスで栽培しているオーガニック野菜たちicon122
ベビーリーフ少しとキュウリ2本ですface01

もっといろんな野菜育てたいですface01



森の中のCAFEPARIS
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Posted by コガモ at 21:49Comments(0)広川町カフェパリス

2016年07月23日

プロバンス地方の食器入荷しました☆



南フランスのプロバンス地方から食器を入荷しましたface02

ハンドメイドで、とても素敵な発色の食器ですicon06

プレゼントにもきっと喜ばれる可愛いアイテムが揃っていますicon27


こちらはブルーのコーヒーカップなんですが、これもプロバンス陶器ですface02一見フツーのカップですが、実物は日本のコーヒーカップにはないような独特のブルーをしていますface03


壁に絵皿を飾ってみましたface01これもプロバンス陶器ですicon12漆喰の壁に映えそうだったのでicon12

当店はプロバンス食器の販売のほかに、フレンチのランチコース、カフェタイム限定クレープも人気がありますicon65

その中でも一番人気『仔鴨のコンフィ』のコースはもう食べられましたかicon66

『仔鴨のコンフィ』は通販でも買えるのですが、一度お店のほうで食べてみてくださいface05皮はパリッと、中身はホロホロ~の新食感なんですicon67

名物仔鴨のコンフィが通販で買えます!こちらから⇒
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kogamo/kogamonoconfi4.html?sc_e=sydd_ctpdspro




百日草が咲きましたicon120



森の中のCAFEPARIS
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2016年07月10日

ヌガーグラッセ


 
広川町のカフェパリスですface02

夏のデザート、ヌガーグラッセを作りましたicon06

ヌガーグラッセとはキャラメリゼしたナッツやドライフルーツを生クリームとメレンゲと一緒に凍らせたフランスのお菓子ですicon12

ほろ苦いキャラメルが甘さを抑えてくれて大人の味わいですface02

しばらくはランチやディナーのデザートでヌガーグラッセお出ししますicon28

拘りのレストランデザートぜひご賞味くださいicon119


名物仔鴨のコンフィが通販で買えます!こちらから⇒
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森の中のCAFEPARIS
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Posted by コガモ at 19:28Comments(0)久留米のレストラン

2016年07月06日

広川町のカフェパリスです★



お店の横のハウスではミニトマトが実っていますface02

甘いトマトを作りたいんですがいつも上手くいかず甘さがイマイチですicon10

今年こそおいしいミニトマト出来るといいのですがicon67

いつも肥料が少ないので今年はたくさん撒きたいと思いますface02

ピーマンとキュウリも植えましたface02

収穫が楽しみですicon14

名物仔鴨のコンフィが通販で買えます!こちらから⇒
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森の中のCAFEPARIS
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Posted by コガモ at 00:55Comments(0)広川町カフェパリス

2016年06月05日

広川町のレストラン


広川町のカフェパリスですface02
1ヶ月くらい前に種を蒔いたベビーリーフが育ってきましたicon122


こちらはルッコラだけのプランターicon122


お店の横のハウスで育てていますicon14ミニトマトやキューリも夏にむけて苗を植えましたicon21


朝採り野菜たちicon65もちろん有機肥料の無農薬栽培ですicon22前菜にたっぷりと使っていますface02


次に植える畑を耕しましたicon14

名物仔鴨のコンフィが通販で買えます!こちらから⇒
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森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
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Posted by コガモ at 21:33Comments(0)久留米のレストラン

2016年04月10日

カフェパリスのクレープ



森の中のカフェパリスですface02

ももち浜ストアでも紹介されたクレープはモチモチっとしてパリッと香ばしい食感が特徴ですicon14

ソースは有塩バターのキャラメルソース又はパウダーシュガー&バターの2種類から選べます

クレープのフルーツは季節によって変わりますのでご注意くださいicon67

お好みでバニラアイスクリームのトッピングも出来ますよface05

クレープはカフェタイム(14時半~17時)にお出ししております


森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
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Posted by コガモ at 00:04Comments(0)久留米カフェ

2016年03月30日

5月4日・5日はプロバンス陶器市開催



さて5月のゴールデンウィーク中の予定はお決まりですかface01

森の中のカフェパリスでは連休後半はイベントを開催します。

プロバン地方の太陽や自然を思い起こさせる素敵なお皿やカップなど百数十点を集めた「プロバンス陶器市」を開催します。

窯元の工房が閉鎖になってしまいicon77今回の輸入した分が最後となってしまいましたicon41

どれも手元に置いておきたいものばかりですがicon11

開催日は5月4日・5日の2日間です。

是非、お気に入りの一品を見つけてみては如何ですかicon12





開催日 5月4日・5日

場所 福岡県八女郡広川町新代1364-2 森の中のカフェパリス店内

時間 午前8:00〜午後5:00時迄

開催中はカフェ&レストランの営業はお休みさせて頂きます。




  


2016年03月24日

ももち浜ストア出演!






広川町にある森の中のカフェパリスですface01

今月の22日にTNCのももち浜ストアのいまコレ火曜日のコーナーで当店が取り上げられましたicon14

おかげさまで沢山の反響を頂きましたface05

そしてまた今月の29日〔火〕の9時50分よりアンコール特集で当店が再登場いたしますicon67

ぜひももち浜ストアをご覧くださいicon13



森の中のCAFEPARIS
広川インターから5分で軽井沢のような森の中・・・
名物仔鴨のコンフィとプロバンス陶器の店
TEL0943-32-7063又は080-8575-2820
定休日 木曜日・金曜日
ホームページ http://cafe-paris.jimdo.com/

プロバンス陶器と仔鴨のコンフィの通販はこちら http://moricafeparis.shop-pro.jpicon97icon97icon97icon97icon97icon97icon97icon97icon97icon97icon97icon97icon97
  


Posted by コガモ at 21:28Comments(0)広川町カフェパリス